Salade de pâtes aux crevettes, tomates cerises, pomme et Abondance

Depuis que M. Pouah c'est (enfin !) décidé à goûter et aimer les salades de pâtes, je nous en cuisine de temps en temps. Ça permet d'avoir une assiette complète et rassasiante et sans beaucoup de travail, ce qui est appréciable en vacances ou lorsque l'on travaille.

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de cuisson : temps de cuisson des pâtes indiqué sur l'emballage
• Coût : pas cher 
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2 
• Ingrédients :
• 100 g de pâtes
• 7 grosses crevettes roses
• 40 g de pomme Granny Smith
• 30 g d'Abondance
• 12 tomates cerises
• 5 cornichons
• 4 cerneaux de noix
• vinaigrette au choix.

Préparation

1. Cuisez les pâtes comme indiqué sur l'emballage, rincez les sous l'eau froide.
2. Déposez les pâtes dans un saladier, versez un peu de vinaigrette et mélangez.
3. Décortiquez les crevettes, retirez les boyaux et coupez les en morceaux.
4. Lavez les tomates cerises, puis coupez les en 2, puis de nouveau en 2. Ajoutez les aux pâtes.
5. Retirez la croûte de l'abondance et détaillez le en petits cubes, ajoutez les dans le saladier.
6. Pelez le morceau de pomme, retirez les pépins et coupez le en morceaux et ajoutez dans le saladier.
7. Cassez les cerneaux de noix au dessus du saladier.
8. Versez la vinaigrette, salez et poivrez puis mélangez.

Bon appétit.

• Astuces :
• Vous pouvez remplacer la pomme Granny Smith par une pomme plus sucrée type Golden.
• Je verse un peu de vinaigre dans mes pâtes égouttées pour qu'elles ne collent entre elles.

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