750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées

entrée, truite , truite fumée, concombre, fromage, chèvre, dôme, recette light, recette légère
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées

Lorsque j'ai vu cette recette ici, j'ai su que j'allais rapidement craquer. Je n'ai pas respecté tout le déroulement de la recette, je me suis simplifié la tâche pour le montage. J'ai également remplacé le saumon fumé par de la truite fumée et ajouté des tomates cœur de pigeon séchées au four pour agrémenter le fromage de chèvre frais. Avec du concombre et de la truite fumée, je vous avais déjà proposé du concombre et tomates farcies à la truite fumée et petit-suisse, recette allégée que nous avions beaucoup apprécié.

Cette entrée apporte 178 calories par personne (calories données à titre indicatif).

Je vous souhaite un bon week-end 🌷

  • Temps de préparation : 20 min
  • Coût : abordable
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2
  • Ingrédients :
  • 135 g de fromage de chèvre frais (216 calories)
  • 40 g de truite fumée (124 calories)
  • 1/2 concombre pour 50 g (7 calories)
  • 15 g de tomates cœur de pigeon séchées au four, décongelées (10 calories)
  • persil
  • piment d'Espelette
  • sel.

Préparation

  1. Pelez le concombre, et à l'aide d'un économe faites de fines bandes (je n'ai pas compté, environ une vingtaine).
  2. Posez les bandes de concombre entre des feuilles de papier absorbant et épongez-les.
  3. Dans un saladier, écrasez le fromage de chèvre frais, coupez les tomates séchées au dessus, ajoutez le piment d'Espelette, le persil ciselé et le sel. Mélangez.
  4. Posez les bandes de concombre dans les dôme, en les faisant se chevaucher.
  5. Posez 2 morceaux de truite fumée sur les bandes de concombre, ajoutez la préparation au fromage de chèvre, tassez.
  6. Coupez 2 cercles de truite fumée, posez-les sur la préparation au fromage.
  7. Repliez les bandes de concombre sur les les cercles de truite fumée, ajoutez si nécessaire un peu de concombre pour bien recouvrir le dessous du dôme.
  8. Réservez au frais jusqu'à dégustation, et démoulez au dernier moment.
  • Astuces :
  • Mes dômes ont une circonférence de 8 cm et une hauteur de 5 cm.
  • Pour les bandes de concombre, arrêtez vous avant les pépins, et le nombre de bandes dépend de leur largeur.
  • Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé.
  • Nous avons mangé cette entrée en plat le soir, accompagnée d'une salade verte.
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchéesDômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchéesDômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchéesDômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchéesDômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées
Dômes de truite fumée et concombre, au fromage de chèvre fais et tomates séchées

entrée, truite , truite fuméeconcombre, fromage, chèvredôme, recette light, recette légère

#entree #truite #truitefumee #concombre #fromage #chevre #dome #recettelight #recettelegere

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois de septembre

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
chic et gourmand, c'est parfait pour recevoir...ou pas!!! bisous
Répondre
J
très sympa ce petit dôme, j'aime beaucoup...bises et bonne journée
Répondre
E
Merci Jacqueline, bisous
L
hum!! j'adore!!
merci! bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bon dimanche
A
Une jolie assiette tout en fraîcheur et riche en saveurs. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, bon dimanche. Bisous
S
waaw de belles associations de saveur j'adore la truite
bisous Manue
Répondre
E
Merci Samar, nous aimons aussi beaucoup. Bonne soirée, bisous <3
M
Quelle belle recette , fraîcheur, douceur et régal pour les yeux et les papilles
Merci ma chère Manue et bisous bisous bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Marie-Jeanne , bonne soirée et gros bisous
B
Une bien belle recette, très savoureuse ! Bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, bonne soirée. Bisous
M
Wow, quelle présentation raffinée !
Répondre
E
Merci beaucoup, bonne soirée
P
Le dôme trop gourmand !
Répondre
E
Merci, bonne soirée
P
Outre le fait que c'est magnifique et élégant ce doit être doublement savoureux
Répondre
E
Merci beaucoup Sofia, bonne soirée
G
une belle assiette joli le dôme
très bonne soirée gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, bravo pour ta balade d'hier !! Bon samedi et gros bisous
A
quelle délicieuse recette, yumi.
Répondre
E
Merci Soulef, bon samedi
Y
C'est très joli et très bon. Parfait pour recevoir ce dôme !
Répondre
E
Merci Elise, bonne soirée :-)
G
Voici une jolie entrée qui présente plutôt bien ! c'est sympa lorsqu'il y a comme ça une surprise à l'intérieur ! j'avais fait sensiblement la même chose mais il n'y avait pas le concombre c'était le saumon fumé qui enveloppait le tout ! Merci de l'offrir à cuisinons de saison Manue ! gros bisous
Répondre
E
Merci Claudine, j'avais envie de fraîcheur dans nos assiettes, et de proposer un joli plat. Bonne soirée et gros bisous
E
Une entrée comme je les aime! Je ne peux resister à la truite fumée!
Répondre
E
Merci Emilie, nous aimons beaucoup aussi. Bonne soirée
N
Une très belle entrée. C'est frais et gourmand.
Bisous
Répondre
E
Merci beaucoup Natalia. Bonne soirée, bisous
L
C'est très joli mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
Bisous
Répondre
E
Merci Christelle, je sais que tu n'aime pas le saumon fumé, et certainement aussi la truite fumée. Bonne soirée, bisous
L
C'est une bien jolie réalisation toute en fraîcheur bisou
Répondre
E
Merci Béa, nous avons beaucoup aimé. Bisous
D
Cela fait une belle entrée bien fraîche et légère
Merci
Répondre
E
Merci Delphine, bonne soirée
E
C'est une belle présentation : à tester ! Bonne journée et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte, j'avais peur du démoulage, mais c'était sans soucis. Bonne journée, bisous
L
Ils sont très beaux tes dômes et sûrement très bons. J'aime beaucoup la truite fumée.
Répondre
E
Merci beaucoup, il m'arrive de m'appliquer de temps en temps ;-) Bonne journée
V
Une délicieuse entrée pleine de saveurs..
Bonne journée et bon week-end
Bisous
Répondre
E
Merci Vanni, bon week-end à toi aussi. Bisous
Z
Très jolie ton dôme, une belle idée de présentation, bisou Emma
Répondre
E
Merci Zika, ça change cette présentation. Bonne journée et gros bisous