Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

11.08.2020 …

Par Emmanuelle

soupe, tomates, courgette, tomates charnues — Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

Je profite de la saison des tomates pour cuisiner une soupe, même s'il fait chaud. Cette soupe je l'apprécie aussi bien chaude que glacée. Pour adoucir le côté acide des tomates cuites, je lui ajoute une courgette, ou une pomme de terre selon mes envies. J'ai publié tout un tas de recettes de soupes et veloutés, et je m'aperçois que je ne vous ai jamais proposé celle de tomates, maintenant c'est chose faite

Temps de préparation : 6 min
Temps de cuisson : 5 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de louches : 15 grosses
Ingrédients :
1 k 300 g de tomates charnues
230 g de courgette
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille dégraissé
2 belles branches de thym
piment d'Espelette
fleur de sel
400 ml d'eau.

Préparation :

Lavez les tomates, ôter les pédoncules et coupez-les en morceaux.
Lavez la courgette, coupez les extrémités et détaillez-la en rondelles.
pelez et coupez grossièrement l'oignon.
déposez tout dans la cuve, ajoutez le cube de bouillon émietté, les branches de thym, le piment d'Espelette et la fleur de sel. Versez l'eau et programmez 5 min sous pression (cuisson rapide).
Procédez de la même façon en cocotte-minute.

Bon appétit.

Astuces :
Ma soupe était assez liquide, car j'aime y ajouter des flocons d'avoine, ce qui l'épaissi.
Pour une soupe plus épaisse sans ajouter quoi que ce soit, cuisinez la avec 300 ml d'eau
Si les pépins de tomates vous dérange, après avoir mixé la soupe, passez-la dans une passoire à fine grille.
J'ai choisi des tomates charnues, ou tomates côtelées car elles ont moins de jus et plus de chair.

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut

soupe, tomates, courgette, tomates charnues

#soupe #tomates #courgette #tomatescharnues

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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samar 13/08/2020 00:24

Elle est superbe cette soupe de tomate j'adore l’idée de rajouter les flocons d'avoine
bisous Manue <3

Emmanuelle 13/08/2020 08:18

Merci Samar, c'est la l'une des façon que je préfère pour manger les flocons d'avoine. Bonne journée, bisous <3

Zika 12/08/2020 23:47

Comme toi j'aime les soupes même en été aussi chaudes que froides et la tienne me plaît, merci du partage, bisou Emma

Emmanuelle 13/08/2020 08:17

Merci Zika, bonne journée et gros bisous

guy59600 11/08/2020 21:30

le genre de soupe que j’adore cet après-midi 65km de vélo bien chaud
une bonne soirée gros bisous

Emmanuelle 12/08/2020 15:49

Merci Guy, quel courage avec cette chaleur !! C'est à peine si j'arrive à mettre le nez dehors. Bonne journée et gros bisous

yumelise 11/08/2020 19:07

Très bonne soupe mais pas d'actualité chez moi en ce moment avec cette canicule ;-)

Emmanuelle 11/08/2020 19:45

je suis aussi sous la canicule, c'et pourquoi je l'ai savouré en grande parti froide. Bonne soirée Elise

gut 11/08/2020 18:53

Je suis partante mais par pour une soupe chaude ! Ah non je rêve d'une soupe bien glacée par contre ! J'en fais de temps en temps un peu semblable à celle ci avec beaucoup de goût ! Il faut profiter de nos tomates ça ne va pas durer ! gros bisous manue et merci de l'offrir à cuisinons

Emmanuelle 11/08/2020 19:44

Je l'ai goûté une fois chaude, et je l'ai terminée froide, c'était un régal. Bonne soirée et gros bisous

delphine 11/08/2020 16:14

Oh j'aime beaucoup c'est parfait pour moi
Belle journée

Emmanuelle 11/08/2020 16:21

Merci Delphine, bonne fin de journée

Plume et Prose 11/08/2020 12:28

Hummmm je m'en régalerai bien ce soir.

Emmanuelle 11/08/2020 14:37

Merci Sofia, bonne journée

Marie Jeanne 85 11/08/2020 11:56

Tout comme toi , soupe tous les jours de l'année . Pas glacée , mais juste tiède
La soupe "tomates du jardin " est super bonne
J'ai un blender pour la soupe , c'est bien pratique à mon age
Des bisous bisous

Emmanuelle 11/08/2020 12:00

Bonjour Marie-Jeanne. Malheureusement les miennes n'étaient pas du jardin, mais j'en ai acheté 5 kg à une dame qui tient un jardin et j'en ai fait su coulis de tomates que j'ai surgelé. Ca sentais bon dans la maison, même si les températures ne s'y prêtaient pas. Bonne journée et gros bisous

ecureuilbleu 11/08/2020 10:23

Bonjour Manue. Je passe mon tour : je ne suis pas très soupe, chaude ou froide... Bonne joutrbée et bisous

Emmanuelle 11/08/2020 10:45

Bonjour Brigitte, moi j'en mange par tous les temps. Bonne journée, bisous

La cuisine de poupoule 11/08/2020 09:17

Une bonne soupe que tu nous présente là
Bonne journée bisous

Emmanuelle 11/08/2020 10:00

Merci Christelle. bonne journée, bisous

Assia 11/08/2020 08:33

Une bonne soupe d'été riche en saveurs. Bisous

Emmanuelle 11/08/2020 09:10

Merci Assia et avec une jolie couleur. Bisous

luna 11/08/2020 07:20

j'adore ta soupe!!
merci! bonne journée

Emmanuelle 11/08/2020 09:10

Merci Luna, bonne journée