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Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

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Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

Je profite de la saison des tomates pour cuisiner une soupe, même s'il fait chaud. Cette soupe je l'apprécie aussi bien chaude que glacée. Pour adoucir le côté acide des tomates cuites, je lui ajoute une courgette, ou une pomme de terre selon mes envies. J'ai publié tout un tas de recettes de soupes et veloutés, et je m'aperçois que je ne vous ai jamais proposé celle de tomates, maintenant c'est chose faite smiley

  • Temps de préparation : 6 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de louches : 15 grosses
  • Ingrédients :
  • 1 k 300 g de tomates charnues
  • 230 g de courgette
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 2 belles branches de thym
  • piment d'Espelette
  • fleur de sel
  • 400 ml d'eau.

Préparation :

  1. Lavez les tomates, ôter les pédoncules et coupez-les en morceaux.
  2. Lavez la courgette, coupez les extrémités et détaillez-la en rondelles.
  3. pelez et coupez grossièrement l'oignon.
  4. déposez tout dans la cuve, ajoutez le cube de bouillon émietté, les branches de thym, le piment d'Espelette et la fleur de sel. Versez l'eau et programmez 5 min sous pression (cuisson rapide).
  5. Procédez de la même façon en cocotte-minute.

Bon appétit.

  • Astuces :
  • Ma soupe était assez liquide, car j'aime y ajouter des flocons d'avoine, ce qui l'épaissi.
  • Pour une soupe plus épaisse sans ajouter quoi que ce soit, cuisinez la avec 300 ml d'eau
  • Si les pépins de tomates vous dérange, après avoir mixé la soupe, passez-la dans une passoire à fine grille.
  • J'ai choisi des tomates charnues, ou tomates côtelées car elles ont moins de jus et plus de chair. 
Soupe de tomates au Cookéo, ou pas
Soupe de tomates au Cookéo, ou pasSoupe de tomates au Cookéo, ou pas
Soupe de tomates au Cookéo, ou pas

Avec cette recette, je participe au jeu "cuisinons de saison"

pour le mois d' août

organisé par ma chère Claudine, du blog La cuisine de Gut 

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#soupe #tomates #courgette #tomatescharnues

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A bientôt.

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Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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S
Elle est superbe cette soupe de tomate j'adore l’idée de rajouter les flocons d'avoine
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, c'est la l'une des façon que je préfère pour manger les flocons d'avoine. Bonne journée, bisous <3
Z
Comme toi j'aime les soupes même en été aussi chaudes que froides et la tienne me plaît, merci du partage, bisou Emma
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E
Merci Zika, bonne journée et gros bisous
G
le genre de soupe que j’adore cet après-midi 65km de vélo bien chaud
une bonne soirée gros bisous
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E
Merci Guy, quel courage avec cette chaleur !! C'est à peine si j'arrive à mettre le nez dehors. Bonne journée et gros bisous
Y
Très bonne soupe mais pas d'actualité chez moi en ce moment avec cette canicule ;-)
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E
je suis aussi sous la canicule, c'et pourquoi je l'ai savouré en grande parti froide. Bonne soirée Elise
G
Je suis partante mais par pour une soupe chaude ! Ah non je rêve d'une soupe bien glacée par contre ! J'en fais de temps en temps un peu semblable à celle ci avec beaucoup de goût ! Il faut profiter de nos tomates ça ne va pas durer ! gros bisous manue et merci de l'offrir à cuisinons
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E
Je l'ai goûté une fois chaude, et je l'ai terminée froide, c'était un régal. Bonne soirée et gros bisous
D
Oh j'aime beaucoup c'est parfait pour moi
Belle journée
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E
Merci Delphine, bonne fin de journée
P
Hummmm je m'en régalerai bien ce soir.
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E
Merci Sofia, bonne journée
M
Tout comme toi , soupe tous les jours de l'année . Pas glacée , mais juste tiède
La soupe "tomates du jardin " est super bonne
J'ai un blender pour la soupe , c'est bien pratique à mon age
Des bisous bisous
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E
Bonjour Marie-Jeanne. Malheureusement les miennes n'étaient pas du jardin, mais j'en ai acheté 5 kg à une dame qui tient un jardin et j'en ai fait su coulis de tomates que j'ai surgelé. Ca sentais bon dans la maison, même si les températures ne s'y prêtaient pas. Bonne journée et gros bisous
E
Bonjour Manue. Je passe mon tour : je ne suis pas très soupe, chaude ou froide... Bonne joutrbée et bisous
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E
Bonjour Brigitte, moi j'en mange par tous les temps. Bonne journée, bisous
L
Une bonne soupe que tu nous présente là
Bonne journée bisous
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E
Merci Christelle. bonne journée, bisous
A
Une bonne soupe d'été riche en saveurs. Bisous
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E
Merci Assia et avec une jolie couleur. Bisous
L
j'adore ta soupe!!
merci! bonne journée
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E
Merci Luna, bonne journée