Je ne sais pas pour vous, mais moi les ribs restent un incontournable de la plancha ou du barbecue. Généralement, c'est par les ribs que je commence la saison plancha, j'en raffole !! Après différentes façons de les mariner, celle-ci est celle que je préfère, je m'en suis léché les babines !!
Temps de préparation : 3 min
Temps de marinade : 60 min
Temps de cuisson : 45 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personne : 1
Ingrédients :
5 morceaux de ribs de porc (250 g)
Marinade :
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de tournesol
30 g de vin blanc sec
10 g de concentré de tomates
5 gr d'épices chili
branches de thym
fleur de sel.
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Trempez chaque morceau de ribs dans la marinade, posez-les dans un plat, versez le reste de la marinade sur les ribs, filmez, et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Chauffez le grill-plancha à 180°.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plancha, déposez les ribs sur la plancha recouverte de papier sulfurisé, déposez une branche de thym sur chaque rib, recouvrez les ribs d'une feuille de papier sulfurisé, fermez le grill plancha et laissez cuire pendant environ 45 min, en retournant les ribs 2 à 3 fois. servez.
Bon appétit.
Astuces :
Ne poivrez pas la marinade, les épies chili sont déjà épicées, mieux vaut poivrer dans l'assiette si nécessaire.
Vous pouvez laissez mariner les ribs plus longtemps, je n'ai pas eu le temps de le faire.
Je protège ma plancha de papier sulfurisé pour plus de facilité à la nettoyer.
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A bientôt.
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J'ai aussi sorti la plancha et je m'amuse bien lorsque les enfants sont là, porte toi bien Emma, bisou !!
Emmanuelle14/04/2020 16:15
Merci Zika, c'est une cuisson que nous apprécions beaucoup, et sans grand travail. Fais attention à toi, gros bisous
nicole13/04/2020 22:08
oh moi je n'aime pas trop mais ils sentent bon les grillades d'été !
bonne fin de soirée ; bisous * Nicole
Emmanuelle14/04/2020 16:13
Mon mari n'apprécie pas spécialement non plus, je lui ai préparé une côte de porc. Bonne journée, bisous
gut13/04/2020 15:25
Hummm ! moi aussi j'adore ça ! Cette année je me demande bien si je vais pouvoir en manger... ca commence à me peser de ne pas avoir sous la main ce que j'aimerais faire ! Ta marinade a l'air effectivement très sympa ! je t'envie ! merci Manue gros bisous
Emmanuelle13/04/2020 17:46
Merci Claudine. J'ai la chance que mon boucher prenne les commandes par téléphone et web, ainsi je fais le plein en une seule fois et je ne fais pas la queue. Bonne soirée et gros bisous
lesdelicesdethithoad13/04/2020 15:22
je te souhaite une belle semaine
Emmanuelle13/04/2020 17:44
Merci Annyvonne. Bonne soirée
Isabelle13/04/2020 15:19
Un plat épicé et gourmand comme j'aime
Emmanuelle13/04/2020 17:44
Comme toi, j'aime épicer certains plats. Bonne soirée, bisous
mamimijane13/04/2020 14:32
humm,c'est appétissant,
bonne journée bizzz
Emmanuelle13/04/2020 17:43
Merci Mamimijane. Bonne soirée, bisous
sotis13/04/2020 14:00
oh que c'est alléchant!!! bisous
Emmanuelle13/04/2020 14:01
Merci beaucoup Gaëlle, bon lundi. Bisous
guy5960013/04/2020 11:45
de jolis ribs et belle marinade aujourd'hui sacré changement de température remis un pull
très bon lundi de pâques gros bisous
Emmanuelle13/04/2020 13:09
Merci Guy, chez moi il y a du soleil, mais aussi beaucoup de vent. Bon lundi de Pâques à toi aussi et gros bisous
Les Food Amour13/04/2020 11:02
Oh miam miam, j'aime trop ça. Tu me donnes bien envie. Bisous
Emmanuelle13/04/2020 13:08
Merci Nathalie. Bon lundi, bisous
Assia13/04/2020 10:53
Je te souhaite un bon début de semaine. Bisous
Emmanuelle13/04/2020 13:07
Merci Assia, bon début de semaine à toi aussi Bisous
delphine13/04/2020 10:30
J'adore tout simplement, comme toute ma famille
Bisous et belle journée
Emmanuelle13/04/2020 13:06
Merci Delphine. Bon lundi de Pâques, bisous
ecureuilbleu13/04/2020 09:17
Bonjour Manue. Tes ribs sont appétissants. Merci pour la recette et bonne journée. Bisous
Emmanuelle13/04/2020 13:03
Merci Brigitte, bon lundi de Pâques. Bisous
LespetitsplatsdeBéa13/04/2020 09:02
Ça on adore et c'est tellement agréable à grignoter bisous
Emmanuelle13/04/2020 13:02
C'est un délice que l'on mange avec les doigts :-) Bon lundi, bisous
Yolande13/04/2020 08:01
ici aussi on adore les ribs...
tu me donnes envie d'en faire !
bon début de semaine
bizzzzz
Emmanuelle13/04/2020 13:01
A la maison je suis la seule à aimer, mais je ne m'en prive pas !! Bon lundi, bisous
La cuisine de poupoule13/04/2020 07:12
Oh tes ribs font drôlement envie
Bonne journée bisous
Emmanuelle13/04/2020 12:59
Merci Christelle, je me suis régalée. Bonne journée, bisous
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patricia cuisine 14/04/2020 11:31
Emmanuelle 14/04/2020 16:16
zika 13/04/2020 23:20
Emmanuelle 14/04/2020 16:15
nicole 13/04/2020 22:08
Emmanuelle 14/04/2020 16:13
gut 13/04/2020 15:25
Emmanuelle 13/04/2020 17:46
lesdelicesdethithoad 13/04/2020 15:22
Emmanuelle 13/04/2020 17:44
Isabelle 13/04/2020 15:19
Emmanuelle 13/04/2020 17:44
mamimijane 13/04/2020 14:32
Emmanuelle 13/04/2020 17:43
sotis 13/04/2020 14:00
Emmanuelle 13/04/2020 14:01
guy59600 13/04/2020 11:45
Emmanuelle 13/04/2020 13:09
Les Food Amour 13/04/2020 11:02
Emmanuelle 13/04/2020 13:08
Assia 13/04/2020 10:53
Emmanuelle 13/04/2020 13:07
delphine 13/04/2020 10:30
Emmanuelle 13/04/2020 13:06
ecureuilbleu 13/04/2020 09:17
Emmanuelle 13/04/2020 13:03
LespetitsplatsdeBéa 13/04/2020 09:02
Emmanuelle 13/04/2020 13:02
Yolande 13/04/2020 08:01
Emmanuelle 13/04/2020 13:01
La cuisine de poupoule 13/04/2020 07:12
Emmanuelle 13/04/2020 12:59