Poêlée de potimarron aux châtaignes, à la crème et au bacon

Aujourd'hui je vous propose ma recette de potimarron aux châtaignes. Je suis fan de ce genre de plats, je trouve que ça fait parti des plats réconfortant. 

Ca embaume la cuisine, et ca donne une jolie couleur au repas, que demander de plus, d'autant plus que ces plats sont gourmands et très abordables.

Pour accompagner ce plat, j'ai choisi des spaghetti courts, mais du riz fera tout autant l'affaire, c'est une question de goût.

Ca vous dis de me retrouver en cuisine ?

• Temps de préparation : 12 min
• Temps de cuisson : 17 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de personnes : 2
• Ingrédients :
• 1/2 potimarron, pour 380 g épluché
• 200 g de châtaignes en bocal
• 100 g de bacon
• 80 ml de crème semi épaisse à 18% de MG
• 1 échalote
• thym
• 1 filet d'huile de noisette
• sel et poivre.

Préparation 

1. Coupez le potimarron en 2 et à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les graines et les filaments, puis coupez la en tranches et pelez les. Coupez les tranches en morceaux.
2. Epluchez l'échalote et coupez la en morceaux.
3. Versez l'huile dans un faitout et faites cuire l'échalote pendant 2 min.
4. Ajoutez les morceaux de potimarron, le bacon, le thym, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire pendant 15 min.
5. Versez la crème semi épaisse, mélangez et laissez encore 2 min à feu doux.

Bonne dégustation.

 potimarron, châtaignes, bacon, accompagnement

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