750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Chips de pommes de terre au four

chips, pommes de terre, cuisson au four, apéritif, amuse-bouche, chips maison
Chips de pommes de terre au four

 

On a toujours, ou presque, une pomme de terre sous la main pour se faire un petit plaisir.

Ce soir là, j'avais envie d'un accompagnement pour l'apéritif, et je n'ai que très rarement des biscuits apéritif à la maison.

Donc l'idée m'est venue de préparer des chips maison, surtout qu'avec une mandoline, c'est vraiment très rapide.

J'avais déjà cuisiné des frites de courgettes épicées au four, ainsi que des frites au four qui accompagnaient un velouté de poireaux et pommes de terre.

Temps de préparation : 6 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients

-1 grosse pomme de terre

-2 c. à soupe d'huile d'olive 

-1 c. à café de fleur de sel

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.chaleur tournante.

Brossez la pomme de terre sous l'eau, essuyez-là.

Tranchez de très fines rondelles, de préférence à l'aide d'une mandoline.

Rincez et séchez bien les rondelles de pommes de terre, mélangez les délicatement avec l'huile d'olive et la fleur de sel.

Posez-les sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson et enfournez pour 10 min, puis baissez le four th.5 à 170°, et poursuivez la cuisson pendant encore 5 min, en surveillant.

Bon appétit.

Astuces

  • Surveillez la cuisson des chips, certaines cuisent plus rapidement que d'autres, et il vous faudra les retirer du four avant.
  • Nous avons trouvé qu'ils étaient un peu gras à notre goût, la prochaine fois, j'utiliserai moins d'huile ou de l'huile d'olive en spray.
  • Si vous coupez les tranches de pommes de terre à l'aide d'un couteau, elles seront plus épaisses, et leur temps de cuisson plus long.
Chips de pommes de terre au four
Chips de pommes de terre au four Chips de pommes de terre au four Chips de pommes de terre au four
Chips de pommes de terre au four

 chips, chips maison, pomme de terreapéritif, amuse-bouche, cuisson au four 

#chips #chipsmaison #pommedeterre #aperitif #amusebouche #cuissonaufour

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E
Bonjour Manue. J'essaierai tes chips de pommes de terre maison... Bon 1er mai et bisous
Répondre
E
Merci Brigitte !! Je te souhaite un bon 1er mai, bisous
M
Coucou Manue!
Rien de mieux que les chips maison! Et au four elles sont beaucoup plus saines que celles du commerce qui sont frites. Et en plus, parfois ils ajoutent des ingrédients douteux.
Les chips en français c'est féminin ou masculin ? Haha de bon matin avec une tasse de café, mes neurones travaillent plus! Alors Manue ? On dit elles ou ils en parlant des chips ?
Bon après-midi! Bisous
Répondre
E
Coucou Malika <3 Pour répondre à ta question, les deux genres sont acceptés, on peut dire un chips ou une chips, cela dépend des dictionnaires et de leur date de parution...Le débat fait toujours "rage" hihihi, bonne soirée et gros bisous
L
moi non plus je n'ai jamais de biscuits apéritifs à la maison, juste des petites choses réalisées maison que j'ai en stock au congélo. Les chips maison c'est parfait. Belle soirée.
Répondre
E
Merci Cécile, je retiens l'idée de faire quelques stocks au congélateur, je n'y pense jamais, bisous
M
Tout comme toi, je n'ai quasi jamais de biscuits pour apéro, donc je retiens l'idée des chips au four ! C'est quand même du travail, je suis certaine qu'elles ont été vite englouties !!
Répondre
E
Merci, en fait si tu as une mandoline, c'est vraiment rapide à préparer, par contre effectivement, ça se mange beaucoup trop vite ;-) Bonne soirée
A
Bonne idée ! merci du partage ^_^
Répondre
E
Merci Alaro, bonne soirée !!
D
Ta recette me tente car c'est moins contraignant qu'à la friture. biz
Répondre
E
Merci, c'est vrai que c'est plus simple, bonne soirée, bisous
L
extra ces petites chips ! il faudra que je teste çà ! bonne journée bises
Répondre
E
Merci Laurence, passe une bonne soirée, bisous
S
coucou Manue
une bonne idée de les realiser au four habituellement je le fais a la friture et c'est vrai que c'est moins sain.
bisous <3
Répondre
E
Merci Samar, chez nous on aime pas trop la friture, sauf bien évidemment pour des frites !! Bonne soirée, bisous <3
C
Simple et efficace j'aime beaucoup !
Bises ...
Répondre
E
Merci Françoise, bonne soirée, bisous
G
de jolies chips biens gourmandes ici beau temps mais pour dimanche pour embêter le monde de la pluie en plus nous organisons notre randonnée vélos ensuite barbecue et a partir de lundi retour du soleil tout pour faire c...le monde
excellente soirée gros bisous
Répondre
E
Bonsoir Guy, mince j'espère que vous pourrez quand même faire votre BBQ !! Bonne soirée et gros bisous
P
j'arrive !!! bisous
Répondre
E
Il va falloir te dépêcher !!!! Bisous
A
Meilleures et bien saines tes chips maison bravo. Bisous
Répondre
E
Merci Assia, bonne soirée, bisous
L
Elles sont bien dorées tes chips, bon j'amène l'apéro hihihih!!!! Bisous
Répondre
E
Chouette !! Bonne fin de journée, bisous
L
Des chips maison le top elles ont l'air très réussi
Bonne journée
bises
Répondre
E
Merci Christelle, il faut juste être vigilant lors de la cuisson, bonne journée, bisous
M
c'est excellent,
bonne journée bizzz
Répondre
E
Merci Mamimijane, nous avons beaucoup aimé, bonne journée, bisous
G
Dis donc elles ont l'air particulièrement réussies ! j'avais essayé aussi une fois mais elles étaient plutôt en carton. C'est sympa et toujours apprécié de tous ! merci Manue ! gros bisous
Répondre
E
Merci Gut, elles avait le goût des chips, mais moins salées et mois "sèches" que celles du commerce, c'est rapide de se faire plaisir !! Bonne journée et gros bisous
M
On n'y pense pas et pourtant c'est une très belle idée.
Bisous - Nicole
Répondre
E
C'est la gourmandise qui m'a poussé dans la cuisine ;-) Bonne journée, bisous
Z
C'est sympa comme idée de cuisson, d'autant plus que les enfants les adorent, merci pour ton partage Emma, bisou .
Répondre
E
Merci Zika, c'est moins gras que cuit en friture, chez nous on préfère, bonne journée, et gros bisous