Rondelles de courgettes épicées au grill-plancha

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances 

C'est la saison des courgettes, et vous le savez peut-être déjà, c'est l'un de mes légume préféré, je le cuisine à toutes les sauces.

Vous retrouverez ici quelques recettes de courgettes.

Cette fois, pas de sauce, nous sommes en vacances et j'ai peu de matériel pour cuisiner, même si j'ai tout de même l'essentiel. 

Comme il fait chaud, et que nous avons une terrasse, j'essaie de cuisiner au maximum dehors.

Cette année, nous avons mis dans nos bagages notre grill-plancha, et je m'en sers beaucoup, et pas que pour la viande.

Je vous avais déjà proposé des pommes de terre épicées au grill-plancha, ainsi que des côtes de porc marinées à la plancha.

Cette fois, je vous propose des rondelles de courgettes. C'est vraiment très bon lorsqu'elles sont grillées et épicées. 

Bien évidement, je n'ai pas autant d'épices qu'à la maison , mais tout de même ce qui me semble indispensable, comme le thym, le paprika, le piment d'Espelette.

Si vous les oubliez, ça m'est déjà arrivé, j'achète un sachet d'épices pour chili et du thym.

Ne coupez pas les rondelles de courgettes trop fines, sinon elles risquent de trop vite griller et elles "rétrécissent" à la cuisson. J'ai découpé des rondelles d'environ 1 cm.

Si vous réalisez la cuisson à la plancha, prévoyez une cuisson un peu plus longue.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 22 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 3

Ingrédients

-3 courgettes moyennes

-épices au choix, pour moi : sel, poivre, thym, paprika, piment d'Espelette

Préparation

Chauffez le grill-plancha à 180°.

Lavez et essuyez les courgettes, puis coupez les en rondelles d'environ 1 cm.

Posez les rondelles de courgette sur de l'aluminium et saupoudrez-les avec les épices, retournez-les et saupoudrez- les à nouveau.

Déposez les rondelles de courgettes sur la plaque du grill, et refermez-le.

Laissez cuire pendant environ 15 min.

Augmentez la chaleur du grill à 210° et laissez les courgettes griller pendant environ 7 min.

Bon appétit.

Astuces :

• Utilisez les épices que vous possédez, où que vous aimez.
• Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive pour un plat plus gourmand.
• Je pratique 2 temps de cuisson à températures différentes. Le temps 1er permet de cuire à cœur les rondelles de courgettes, puis le 2ème de les griller.

Avec cette recette, je participe avec plaisir au jeu de Claudine, cuisinons de saison, pour le mois de juin   :-)

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A bientôt.