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Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-

 

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Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-

Ces endives ont accompagnées à merveille un dos de cabillaud. Le fromage apporte une petit goût en plus, très léger et l'origan parfume parfaitement les endives, en tout cas à mon goût ;-)

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 13 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients

-5 endives (350 g)

-20 g de fromage frais (St-Morêt ligne et plaisir 8 % pour moi)

-1 c. café bombée d'origan

-sel et poivre.

-50 ml d'eau

-4 tomates séchées surgelées (facultatif)

Préparation :

Laissez décongeler les tomates séchées, posées sur du papier absorbant, à température ambiante.

Enlevez les premières feuilles des endives, creusez leurs pieds, coupez-les en 2 dans la longueur, puis taillez-les en lanières dans la longueur.

Faites cuire à sec les  endives, dans un faitout anti-adhésif, avec un couvercle, pendant environ 11 min, en mélangeant de temps en temps. 

Ajoutez l'eau, mélangez et poursuivez la cuisson, sans le couvercle.

Ajoutez l'origan et le fromage frais, mélangez et servez aussitôt.

Bon appétit.

 

Astuces :

  • Si vos endives attachent au fond de votre faitout, ajoutez un peu d'eau.
  • Pour les gourmands, vous pouvez cuire les endives avec un peu d'huile d'olive, et ajouter plus de fromage frais.
Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-
Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-
Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-

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M
Bonjour Emmanuelle,
Tu es une spécialiste des plats simples et light! J’adore!
L’origan est une petite touche à mon goût également!
Et je me souviens quand tu avais fait tes tomates séchées!
Belle improvisation!
Bon weekend!! Gros bisous Manue
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E
Merci Malika, c'est vrai que j'aime les plats simples et savoureux, ça permet de se faire plaisir et de manger léger, gros bisous et bon week-end
L
Je raffole des endives je m'invite quand tu veux lol Bisous
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E
La prochaine fois, je t'invite :-) bisous
M
Nous aimons beaucoup les endives. ta poêlée serait bienvenue sur notre table!
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E
Merci Michèle, je l'échange contre ton plat de purée et boudin blanc ;-) bisous
L
Une façon saine de les savourer, rapide, facile et léger ce plat est un délice!
bonne journée bisous
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E
Merci Karine, je profite à fond de la saison, avant qu'elles ne disparaissent des étals, bisous
S
les endives j'adore ca dommage je suis la seule a la maison bon avec mon mari ta poelee est tres appetissante
bisous
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E
Merci Samar, je l'aime crue et cuite, mais mon mari ne la mange que crue.... bisous
C
J'aime beaucoup l'endive cuite mais n'y pense jamais.
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E
Je l'aime autant crue que cuite, bonne journée
G
une superbe poêlée bien gourmande
excellente soirée gros bisous
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E
Merci Guy, je suis une adepte du chicon :-) , gros bisous et bonne journée
M
Une bonne recette light d'après fête.
Bisous bisous - Nicole
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E
Tout à fait :-), bisous Nicole
L
une belle recette, bisous
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E
Merci Marie, bisous
Z
Très beau plat pour moi, c'est sain et délicieux avec ces ingrédients, merci pout ton partage !!!
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E
Merci ma Zika, j'avais hésité avec cette recette pour ton ingrédient choisis ;-) bisous
M
une assiette qui me plait beaucoup,
bonne journée bizzzz
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E
Merci Mamimijane, je veux bien partager avec toi, bisous