Poêlée d'endives au fromage frais et origan -Light-

Ces endives ont accompagnées à merveille un dos de cabillaud. Le fromage apporte une petit goût en plus, très léger et l'origan parfume parfaitement les endives, en tout cas à mon goût ;-)

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 13 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personne : 1 

Ingrédients

-5 endives (350 g)

-20 g de fromage frais (St-Morêt ligne et plaisir 8 % pour moi)

-1 c. café bombée d'origan

-sel et poivre.

-50 ml d'eau

-4 tomates séchées surgelées (facultatif)

Préparation :

Laissez décongeler les tomates séchées, posées sur du papier absorbant, à température ambiante.

Enlevez les premières feuilles des endives, creusez leurs pieds, coupez-les en 2 dans la longueur, puis taillez-les en lanières dans la longueur.

Faites cuire à sec les  endives, dans un faitout anti-adhésif, avec un couvercle, pendant environ 11 min, en mélangeant de temps en temps. 

Ajoutez l'eau, mélangez et poursuivez la cuisson, sans le couvercle.

Ajoutez l'origan et le fromage frais, mélangez et servez aussitôt.

Bon appétit.

Astuces :

• Si vos endives attachent au fond de votre faitout, ajoutez un peu d'eau.
• Pour les gourmands, vous pouvez cuire les endives avec un peu d'huile d'olive, et ajouter plus de fromage frais.

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