750 grammes
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Éminces de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés

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Emincés de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés

 

Voilà un plat rapide et très abordable pour réchauffer les cœurs et les bidons :-)

Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile 

Nombre de personnes  : 2

Ingrédients

-2 filets de poulet

-4 tranches de pancetta

-200 g de cancoillotte

-50 g d'emmental

-1 oignon saucier (ou un petit oignon)

-1 c. à soupe d'huile d'olive

-thym

-poivre.

Préparation :

Avec le Companion

Épluchez et émincez l'oignon.

Dans la cuve du Companion muni du couteau mélangeur, déposez l'oignon et l'huile d'olive puis programmez Slow cook P1 - 130° pendant 5 min, sans le bouchon.

Chauffez le four en mode grill.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux, le thym et le poivre et programmez :                          Vitesse 3 - 95° - pendant 3 min, sans le bouchon.

Ajoutez la cancoillotte et programmez vitesse 3 - 95° - pendant 2 min.

Coupez la pancetta en morceaux.

Versez la préparation dans 2 plats, ajoutez la pancetta, saupoudrez d'emmental et enfournez sous le grill pour 5 min.

 

Sans le companion :  

Emincez l'oignon, faites-le dorer dans l'huile à feu vif, pendant environ 5 min en mélangeant régulièrement.

Chauffez le four en mode grill.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux, le thym et le poivre et faites cuire à feu moyen pendant environ 3 min, en mélangeant régulièrement.

Ajoutez la cancoillotte et poursuivez la cuisson pendant encore 2 min.

Coupez la pancetta en morceaux.

Versez la préparation dans 2 plats, ajoutez la pancetta, saupoudrez d'emmental et enfournez sous le grill pendant 5 min

Bon appétit.

 

Astuces 

  • Je n'ai pas salé ce plat, la pancetta l'était suffisamment.
  • Le temps de cuisson du poulet au Companion dépend de l'épaisseur des morceaux.
Éminces de poulet à la cancoillotte et pancetta, gratinés
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Z
Un petit coucou en passant Emma, passe une bonne journée , bisou .
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E
Merci Zika <3 bisous
P
Voilà un bon gratin pour un temps tout à fait de saison!
Bizz
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E
Merci Ponpon, bisous
R
magnifique recette réconfortante ! miam....
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E
Merci Rita, bisous
L
J'adore cette recette je me léche les doight avec la concoillotte Bisous
Répondre
E
Merci Nathalie, gros bisous
M
Ton assiette me met l'eau à la bouche!! Bisous Manue
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E
Merci Michèle, bisous :-)
S
Coucou Emma !
des émincés de poulet gratinés ainsi un pur regal pour les papilles
bisous
Répondre
E
Merci Samar, la cancoillotte à bien parfumé notre poulet, bisous
C
Que ça a l'air bon.
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E
Merci Carine, ça l'était :-)
S
je pense que je vais piqué l'idée et la faire a ma sauce merci mumu pour tout ces partage bisous
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E
Coucou Sandra <3 merci beaucoup, gros bisous
Z
Belle assiette mais je passe mon tour ma belle Emma, bises !
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E
Merci ma zika, je comprends, gros bisous
C
Chouette plat
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E
Merci Chris, bonne soirée
M
un excellent plat,
bonne soirée bizzzzz
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E
Merci Mamimijane, gros bisous
G
un très joli plat pas d'endive aujourd'hui
excellente soirée gros bisous
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E
hihihi, bien vu Guy, excellente soirée et gros bisous