750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé

coulant au chocolat - chocolat - caramel au beurre salé - dessert
Coulant chocolat cœur caramel au beurre salé

 

Nous ne sommes pas très bec sucré à la maison, mais parfois l'envie d'une petite douceur se fait sentir :-) Cette recette est très simple et rapide à réaliser, tout à fait ce que j'aime en pâtisserie. Une partie du caramel est resté au fond de mes moules, mais j'ai rattrapé le coup en le déposant sur le dessus du fondant à l'aide d'une petite cuillère... ainsi ni vu, ni connu !!

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

Coût : pas cher

Difficulté  : facile

Nombre de personnes : 4

Ingrédients

-140 g de chocolat noir à pâtisser

-3 œufs

-80 g de caramel au beurre salé

-60 g de sucre

-60 g de beurre doux

-10 g de maïzena

-3 gouttes d'arôme orange

-écorces d'orange confites (facultatif)

Préparation

Chauffez le four th.8 à 230 °.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro-ondes avec le beurre, dans un saladier recouvert d'une cloche, pendant 1 min, mélangez bien.

Dans un second saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena, puis ajoutez le chocolat fondu et l'arôme orange.

Graissez 4 moules, remplissez les avec la moitié de la préparation au chocolat, déposez le caramel au beurre salé, puis recouvrez avec le reste de la préparation au chocolat.

Enfournez pour 14 min pour un cœur bien coulant ou 16 min pour un coeur un peu plus compact.

Laissez refroidir sur une grille.

Démoulez et ajoutez quelques écorces d'oranges confites.

Bon appétit.

Astuce :

  • Pour que le caramel reste en place dans le fondant, je pense qu'il vaut mieux de congeler en petits blocs avant de l'insérer et le cuire.
  • l'arôme orange apporte un petit plus sympa au chocolat, dosez selon vos goûts
  • Mes moules sont en silicone d'une contenance de 175 ml et étaient remplis aux 3/4.
  • Il est plus facile pour les mettre et les sortir du four de déposer les moules dans un plat.

 

Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé
Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé
Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé
Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé

Coulant chocolat à l'orange cœur caramel au beurre salé , coulant chocolat, chocolat  dessert, coulant chocolat au caramel, caramel au beurre salé 

dessert au chocolat, dessert rapide, dessert au caramel au beurre salé 

#coulantchocolatorangeaucoeurcaramelbeurresale #coulantauchocolat #chocolat #desssertauchocolat #desssertrapide #dessertfacile #dessert aucaramelbeurresale

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Il est magnifique ton coulant au beurre salé! Et le goût d'orange, et le chocolat ... j'adore tout ça !
Tu m'as fait rire... ni vu ni connu!
Merci pour cette belle recette Emmanuelle! Gros bisous
Répondre
E
Merci Malika, faut savoir ruser quand est pas douée hihihih, bisous <3
B
Ca a l'air d'être une tuerie ce gâteau au chocolat. J'adore l'association avec l'orange et le caramel-beurre salé. Merci pour ce partage ! grosses bises. Béa
Répondre
E
Merci Béa pour ta visite et ton commentaire, ça me fait très plaisir, bisous
Z
Un festin, c'est royal, wawww, je ne peux pas mieux dire, chocolat et orange wawww wawwww
Répondre
E
hahahah, merci ma Zika, bonne soirée et gros bisous <3
G
superbe dessert bien gourmand et délicieux le caramel beurre salé
excellent après-midi gros bisous
Répondre
E
Merci Guy, c'était gourmand à souhait, très bonne soirée et gros bisous
M
Un dessert bien gourmand et merci pour les petites astuces ;
bisous bisous
Nicole
Répondre
E
Avec plaisir Nicole, très bonne journée, bisous
M
un délicieux fondant,
bonne journée bizz
Répondre
E
Merci Mamilijane, c'était bon :-) bisous
G
je craque complètement!!
Répondre
E
Merci Gridelle, bonne journée
S
c'est trop bon et tu as bien rectifie le coup du caramel ;)
bise
Répondre
E
Merci Samar, je ne suis pas douée en pâtisserie, donc je ruse ;-) bisous
V
Coucou Emmanuelle ;-) hummm une tuerie sa ... Gros bisous
Répondre
E
Merci ma Val, bonne soirée et gros bisous <3