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Panna cotta au lait de coco et chocolat noir

Panna cotta lait de coco chocolat
Panna cotta lait de coco et chocolat

 

Avec ce temps chaud, quel plaisir de déguster une panna cotta bien fraîche !!! 

J'apprécie beaucoup ces desserts qui sont très simples à réaliser.

J'ai très peu sucré le lait de coco, si vous aimez manger bien sucré n'hésitez pas a en ajouter.

Si vous utilisez du chocolat en plaque, cassez-le en petits morceaux pour qu'il fonde plus vite.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 3 min

Temps de pose : 1 h

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes  : 3

Ingrédients

-500 ml de lait de coco

-40 g de pastilles de chocolat noir

-30 g de copeaux de coco sucrés

-20 g de sucre

-2 g d'agar agar.

 

Préparation

Mélangez le lait de coco, l'agar agar , le sucre et les copeaux de coco, puis porter à ébullition.

Partagez la préparation en 2, et dans l'une des deux, ajoutez les pastilles de chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient complètement fondues.

Laissez un peu tiédir les préparations à température ambiante, puis versez celle au lait de coco dans 3 coupelles et entreposez environ 30 min au réfrigérateur.

Si nécessaire mélangez la préparation au chocolat et versez-la sur la première couche des coupelles et garder au frais environ 30 min avant de déguster.

Décorez avec quelques copeaux de noix de coco avant de les présenter.

Bon appétit.

Astuces

  • Vous pouvez préparez ce dessert la veille
  • Les copeaux de coco apportent un petit plus croquant.
  • Pour plus de légèreté, j'utilise une boisson à base de lait de coco.
  • Si vous utilisez de la gélatine, 1 g d'agar agar équivaut à 8 g de  gélatine.
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A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre de plat à cette adresse mail : manue@auxdelicesdemanue

Je me ferai un plaisir de la publier :-)

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S
coucou Emma
rhooo j'adore ce dessert une bonne alliance entre le lait de coco et le chocolat
bisous
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E
Merci Samar <3 bonne soirée, bisous
L
Elle me donne très envie grrrr!!! trop loin pour venir en chipper une. Bisous
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E
Coucou Nathalie, ça aurait été avec plaisir !!! bisous
M
Un petit dessert frais, ce serait pas de refus, avec la chaleur qu'il fait !
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E
Chez nous pas vraiment la chaleur.... que la gourmandise ;-) bonne soirée
A
Oh la la ! Ton dessert me tente beaucoup !
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E
Merci Angélique et surtout c'est simple à réaliser, comme j'aime !!
Z
Hummm un délice que voilà, une coupe pour moi toute prête , c'est pas de refus !!!!!
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E
Ca serait avec un très grand plaisir ma Zika <3 gros bisous
G
très jolies panna cotta et ce qui est bien c'est que l'ont peux varier cette nuit bien plus et encore dans la journée
excellent week-end gros bisous
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E
Coucou Guy, oui avec la pana cotta tout va et s'est facile à réaliser ;-) bonne soirée et gros bisous