Quand je n'ai pas beaucoup de temps, j'aime bien couper les fruits en dés, ça donne un côté rustique et surtout c'est hyper rapide pour garnir une tarte.
Si vous ne trouvez pas de crème de marron pralinée, vous pouvez en utiliser une normale ou ajouter un peu de pralin dans la crème.
J'ai utilisé un cercle à pâtisserie de 28 cm de diamètre.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Coût : pas cher
Difficulté : facile
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
-1 pâte sablée
-4 poires conférences mûres (450 g)
-2 pommes (250 g)
-200 g de crème de marron pralinée
-sucre glace (facultatif).
Préparation
Posez le cercle à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et foncez-le avec la pâte sablée (ou foncez votre moule à tarte).
Chauffez le four th.7 à 200°.
Epluchez les poires et les pommes, enlevez les trognons et pépins, puis découpez les fruits en dés et mélangez-les.
Tartinez le fond de la pâte à tarte avec la crème de marron, ajoutez les fruits et enfournez pour 30 min.
Couvrez la tarte d'une feuille d'aluminium, poursuivez la cuisson pendant 15 min en retirant la feuille d'aluminium 5 min avant la fin de la cuisson.
Si vous avez utilisé un cercle à pâtisserie, faites glisser la tarte sur une plaque froide (ou un plat), posez la sur une grille et laissez-la refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
Si vous avez utilisé un moule à tarte, posez le sur une grille pour que la tarte refroidisse, puis saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit.
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A bientôt.