sauté de poulet à la sauce tomate aux cornichons -LIGHT-

Si vous l'acidité de la tomate, ce plat est pour vous... sinon vous pouvez l'adoucir en ajoutant 1/2 sucre à la sauce tomate.

J'ai accompagné ce plat avec 90 gr de pommes de terre vapeur et de 70 gr de carottes vapeur.

Ce plat apporte 165 calories par personne sans les pommes de terre et les carottes

ou 259 calories par personnes avec les pommes de terre et carottes.

Temps de préparation : 8 mn

Temps de cuisson : 17 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200 gr de filet de poulet

- 30 gr d'oignon

- 20 gr de concentré de tomates

- 30 gr de cornichons

- 250 gr de pulpe de tomates

- thym

- sel et poivre.

Préparation :

Eplucher, émincer l'oignon.

Couper les filets de poulet en gros morceaux.

Couper les cornichons en rondelles.

Cuire à sec les oignons dans une poêle pendant environ 2 mn, ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson pendant environ 3 mn en mélangeant régulièrement, ajouter le thym, sel et poivre.

Ajouter le concentré de tomates, la pulpe de tomates et les rondelles de cornichons et cuire à feu doux pendant environ 12 mn en recouvrant la poêle d'un couvercle.

Bon appétit.