tarte caramel aux pommes

Encore une bonne tarte aux fruits de saison (merci Isa et David) et je trouve que le caramel et les pommes ... c'est divin :-)

Attention, le caramel imbibe pas mal la pâte et la rend fragile.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 1 pâte sablée (du commerce pour moi)

- 8 petites pommes (700 gr épluchées)

- 120 gr de crème de caramel (ou caramel au beurre salé)

- 20 gr de cassonade.

Préparation :

Eplucher les pommes, enlever les trognons puis couper les pommes en petits morceaux

Chauffer le four à 200°.

Mettre une feuille de papier cuisson au fond du moule à tarte, foncer le moule à tarte avec la pâte sablé.

Tartiner la pâte de crème de caramel, verser les morceaux de pommes par dessus, puis saupoudrer de cassonade.

Enfourner pour 30 mn.

A la sortie du four le caramel est très liquide, il le sera beaucoup moins en refroidissant.

Bon appétit.