gratin de pommes de terre et courgette râpées au saumon fumé - LIGHT -

Pour ce plat, j'ai épluché la courgette, ainsi personne ne c'est aperçu qu'il n'y avait pas que de la pommes de terre :-), donc recette à retenir pour faire manger des courgettes !!!

Ne salez pas trop ce plat, le saumon fumé va s'en charger.

Cette recette apporte 360 calories par personne.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 5 personnes :

- 1k100 de pommes de terre

- 1 courgette (150 gr)

- 140 gr de crème épaisse à 7%

- 300 gr de lait

- 5 tranches de saumon fumé (150 gr)

- 75 gr d'emmental

- sel et poivre

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Eplucher et laver les pommes de terre.

Eplucher la courgette.

Râper les pommes de terre et la courgette et retirer un maximum de liquide en les pressant dans les mains.

Saler (peu) et poivrer.

Mélanger la crème et le lait, poivrer.

Dans 5 plats individuels ou 1 plat familial, verser la moitié des légumes, disposer les tranches de saumon fumé par dessus, recouvrir du reste des légumes, arroser avec le lait à la crème et saupoudrer d'emmental.

Enfourner pour 40 mn.

Bon appétit