Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Ingrédients pour 5 personnes :
- 1k100 de pommes de terre
- 1 courgette (150 gr)
- 140 gr de crème épaisse à 7%
- 300 gr de lait
- 5 tranches de saumon fumé (150 gr)
- 75 gr d'emmental
- sel et poivre
Chauffer le four à 200°.
Eplucher et laver les pommes de terre.
Eplucher la courgette.
Râper les pommes de terre et la courgette et retirer un maximum de liquide en les pressant dans les mains.
Saler (peu) et poivrer.
Mélanger la crème et le lait, poivrer.
Dans 5 plats individuels ou 1 plat familial, verser la moitié des légumes, disposer les tranches de saumon fumé par dessus, recouvrir du reste des légumes, arroser avec le lait à la crème et saupoudrer d'emmental.
Enfourner pour 40 mn.
Bon appétit