pommes de terre au barbecue

Voici une idée de recette pour les vacances (ou pas). De plus en plus de camping imposent un BBQ électrique ou au gaz, et ne propose pas de four autre que le micro-ondes... pas toujours facile de cuisiner un peu dans ces conditions. Vous pouvez changer les ingrédients selon vos goûts ou restes. La cuisson est un peu longue, mais c'est tellement facile à réaliser.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 1 h30 + 10 mn (au BBQ électrique)

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 pommes de terre par personnes (ou plus)

- 2 tranches de chorizo par pomme de terre

- 1 belle tranche de camembert par pomme de terre

- 1 tranche de Comté par pomme de terre

- sel et poivre.

Préparation :

Laver les pommes de terre, les sécher et les envelopper dans du papier d'aluminium.

Les déposer sur la grille chaude du BBQ ( thermostat sur 3/4)

Les cuire 1 h30 (suivant la grosseur des pommes de terre) en les retournant à mi-cuisson.

Ouvrir avec précaution l'alu, sans enlever les pommes de terre, les couper en 2 et les farcir avec les fromages et le chorizo, refermer les papillotes et remettre sur la grille environ 10 mn.

Bon appétit.