Pain perdu aux fraises

Recette remontée en attendant mon retour de vacances 😊

Pour faire plaisir à 2 ados et assouvir mon envie de fraises, j'ai réalisé du pain perdu aux fraises.Pour le rendre plus gourmand, j'ai ajouté de la crème épaisse et un écrasé de fraises pour me rappeler mon enfance, quand je goûtais avec une tartine de pain aux fraises écrasées et sucrées.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 3 à 4 mn. :

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 tranches de pain de mie sans croûte

- 30 gr de crème épaisse

- 30 gr de lait demi-écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 500 gr de fraises

- 1 œuf

- sucre semoule (pour les fraises)

- beurre (pour la cuisson du pain)

Dans une assiette creuse, mélanger l’œuf, la crème épaisse, le lait et le sucre vanillé, puis y tremper les tranches de pain de mie de façon à bien les imbiber. 1ère photo.

Dans une grande poêle, fondre du beurre et y faire dorer les tranches de pain de mie sur les 2 faces, sucrer et réserver. 2ème photo.

Découper quelques fraises de façon à couvrir la moitié de chaque tranche de pain de mie, et couper le reste des fraises et écraser avec une fourchette, ajouter du sucre si nécessaire. 3ème, 4ème et 5ème photo.

Dans chaque assiette, déposer une tranche de de pain perdu, recouvrir à moitié de tranches de fraises et agrémenter de purée de fraises. 6ème photo.

Bon appétit.

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A bientôt.