pommes de terre au reblochon, pavé d'affinois et jambon

Recette à nouveau rapide pour un repas familial. Elle a été validée avec gourmandise.

Vous pouvez utiliser le ou les fromages de votre choix, et remplacer le vin blanc par un bouillon de volaille.

Recette réalisée à l'aide du Cookéo, mais peut être faite avec un autocuiseur ou une cocotte minute.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 7 mn

Ingrédients pour 5 personnes :

- 1 kg de pommes de terre

- 200 gr de dés de jambon

- 250 gr de pavé d'affinois

- 250 gr de reblochon

- 100 ml de vin blanc

- 50 ml d'eau

- 1/2 échalote

- thym, sel et poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les rincer et les trancher en fines rondelles d'environ 2 à 3 mm.

Eplucher et émincer l'échalote.

Enlever (ou pas) les croûtes sur le tour des fromages et les couper en lamelles.

Partager les pommes de terre en 4 parts.

Dans la cuve du Cookéo disposer dans l'ordre :

* 1 part de pommes de terre, sel 1ère photo

* les tranches de pavé d'affinois 2ème photo

* 1 part de pommes de terre, sel 3ème photo

* les dés de jambon 4ème photo

* 1 part de pommes de terre, sel 5ème photo

* les tranches de reblochon 6ème photo

* le reste des pommes de terre, l'échalote et le thym 7ème photo

le vin blanc et l'eau, poivrer 8ème photo.

Cuire 7 mn sous pression (cuisson rapide)

Bon appétit.