sauté de porc aux pâtes à la tomate

En mode vacances, Cookéo est du voyage pour nous simplifier les repas et nous permettre de se balader sans contraintes de temps..... Donc voici une des recettes réalisée durant mes congés.

Vous pouvez utiliser avec d'autres pâtes, moi je n'avais que celles-ci sous la main. Elles n'ont besoin que de 3 mn de cuisson.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn + 1 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 escalopes de porc

- 300 gr de spaghetti

- 30 gr de concentré de tomate

- 1 oignon

- 1 boite 400 gr de pulpe de tomate

- 220 gr de champignons de Paris frais

- 1 cube de bouillon de volaille

- 100 ml de vin blanc sec

- 450 ml d'eau

- 1 morceau de sucre

- 1 càs d'huile d'olive.

Préparation :

Couper les escalopes de porc en morceaux.

Couper les pieds des champignons, les passer sous l'eau et les couper en lamelles.

Casser les spaghettis en 4.

Eplucher et émincer l'oignon.

Verser l'huile d'olive dans la cuve, et y faire dorer le porc et les oignons pendant environ 4 mn.

Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson pendant environ 6 mn.

Ajouter les autres ingrédients et cuire 1 mn sous pression (cuisson rapide)

Bon appétit.