Cake tomates chorizo Morbier

Cake à décliner selon vos goûts, toujours sympa à proposer en entrée, à l'apéro, lors d'un pique-nique......

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 càs d'huile des tomates confites (ou huile d'olive)

- 100 ml de vin blanc sec (ou lait)

- 70 gr de Morbier (ou autre fromage)

- 25 gr de chorizo

- 30 gr de tomates confites

- 1 càc d'origan

- emmental râpé pour le dessus.

Préparation :

Chauffer le four à 180°.

Couper le Morbier, le chorizo et les tomates confite en morceaux.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et mélanger.

Ajouter le vin blanc, et l'huile, mélanger, ajouter la levure et bien mélanger.

Ajouter les autres ingrédients, mélanger.

Verser la préparation dans un moule à cake graissé, baisser la température du four à 160° et enfourner pour 20 mn.

Au bout de 20 mn, saupoudrer le cake d'emmental et poursuivre la cuisson 20 mn à 160°.

Démouler sur une grille.

Dégustez tiède ou froid pour l'apéritif ou en entrée.

Bon appétit.