vermicelles de riz aux légumes et porc

Cette fois c'est bon, plus de restes de la raclette de vendredi.

Avec cette recette j'ai utilisé la poitrine de porc qui me restait.

J'ai réalisé cette recette dans le Cookéo par commodité pour moi, mais vous pouvez la faire dans une sauteuse de la même façon avec les mêmes temps de cuisson.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 nids de vermicelles de riz (120 gr)

- 80 gr de champignons de Paris

- 150 gr de soja frais rincé

- 1 belle carotte coupée en dés

- 1 petit oignon en morceaux

- 50 gr de poivron rouge en morceaux

- 100 gr de tranches de poitrine de porc coupées en morceaux

- 1 càs d'huile d'olive

- 2 càs de sauce wok.

Préparation :

Uitiliser le Cookéo en mode dorer.

verser l'huile dans la cuve du Cookéo et y faire revenir le soja pendant 2mn30.

Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le vermicelle et la sauce wok) et poursuivre la cuisson pendant 17 mn environ.

Pendant ce temps cuire le vermicelle comme indiqué sur l'emballage, l'égoutter et le rajouter aux légumes. Ajouter la sauce wok, bien mélanger.

servir