chili con carne

Voici une une recette facile et rapide, bien relevée. Il suffit d'avoir dans vos placards et congélateur quelques produits... Alors plus d'excuses.

Temps de préparation : 5 mn

Temps de cuisson : 40 mn.

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :

- 1 boite de 425 gr d'haricots rouges égouttés

- 2 steaks hachés (décongelés ou frais) en morceaux

- 1/2 poivron rouge en lanières

- 1 échalote émincée

- 1 gousse d'ail dégermée, en morceaux

- 2 càs de concentré de tomate

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 sachet d'épices chili Ducros

- 1 boite 140 gr de maïs égoutté

- 1 boite de 400 gr de pulpe tomates

Préparation :

Avec le Companion :

Dans le bol avec le mélangeur, mettre l'ail, l'échalote, les lanières de poivron et l'huile, programmer slow P1-130°-5 mn.

Ajouter les steaks hachés , les épices et programmer slow P1-130°- 5 mn.

Ajouter les haricots rouges, le maïs et le concentré de tomate, programmer slow P2 -95° - 30 mn.

Cuire le riz pendant ce temps et réserver.

Sans le Companion :

Dans une sauteuse, mettre l'huile et faire revenir l'ail, l'échalote et les lanières de poivrons pendant 5 mn.

Ajouter les steaks hachés, les épices et laisser mijoter à feu doux pendant 5 mn.

Ajouter les haricots, le maïs et le concentré de tomate, la pulpe de tomates et laisser mijoter à feux doux avec un couvercle environ 30 mn.

Cuire le riz pendant ce temps et réserver.