Gâteau mousse au chocolat et yaourt Grec

Je cuisine de moins en moins de desserts, les enfants ayant quitté le nid, hormis le petit dernier de 20 ans. 

Mais ce petit dernier est très gourmand de sucre, contrairement à nous.

Pour lui faire plaisir, j'ai réalisé ce gâteau mousse au chocolat.

Pourtant en tapant le mot chocolat dans la case recherche de l'accueil de mon blog, je constate qu'i y a beaucoup de recettes.. serais-je une chocolativore sans le savoir ?

J'ai effectué quelques changements, non par goût, mais pas obligation. En effet je ne m'en doutais pas, mais il ne me restait pas suffisamment de chocolat noir à pâtisser (la honte !!), et je n'avais pas été assez attentive à la recette, il fallait du fromage blanc, et je n'en avais pas. Du coup j'ai remplacé le fromage blanc par un yaourt Grec et complété le chocolat noir par 50 g de chocolat blanc à l'amande.

Retrouvez la recette de Nadine, du blog Quand Nad cuisine ici, bonne balade sur son joli blog.

Bon anniversaire Nadine.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6 à 8 

Ingrédients

-200 g de chocolat noir

-50 g de chocolat blanc amande

-4 œufs

-100 g de yaourt Grec

-40 g de sucre

-10 g de sucre vanillé (maison pour moi)

-15 g de maïzena.

-sucre glace (facultatif)

Préparation

Chauffez le four th.7 à 200°.

Cassez les chocolats en morceaux, faites les fondre au micro-ondes pendant 1 min 30 à 950 watt, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

Séparez les jaunes d’œufs des blancs.

Montez les blancs en neige.

Fouettez les jaunes d’œuf avec les sucres, ajoutez la maïzena et le yaourt Grec, puis versez les chocolat fondus, tout en continuant de fouetter.

Quand le mélange est homogène, ajoutez délicatement les blancs en neige, en 3 ou 4 fois.

Versez la préparation dans un moule à savarin (moule à baba) graissé, tapez le moule sur une surface dure, enfournez pour 20 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Bon appétit.

Astuces :

• J'ai d'abord monté les blancs en neige avant de mélanger les jaunes avec les autres ingrédients, ainsi je n'ai eu qu'à passer les fouets sous l'eau.
• Pour démouler les pâtisseries sans soucis, j'utilise un agent de démoulage en spray, ou une huile neutre.

                Avec cette recette, je participe au jeu                                  "mois de naissance des blogueurs"

      organisé par Sonia du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

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anniversaiee novembre