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Pizza filo comme un nem

08.04.2025 …

Par Emmanuelle

Pizza filo comme un nem Il me restait quelques feuilles de pâte filo au réfrigérateur que je ne voulais pas perdre, mais je n'avais aucune envie de confectionner des samossas. L'idée m'est venue de nous confectionner de gros nems, et de les garnir avec...

Velouté aux asperges blanches et truite fumée

soupes, entrées

07.04.2025 …

Par Emmanuelle

Velouté aux asperges blanches et truite fumée C'est parti pour une nouvelle recette d'asperges. Pour l'instant, cette année je n'en trouve que des blanches, les seules vertes que j'ai pu voir venaient de je ne sais plus où, en tout cas pas de France et...

Frittata façon muffin aux petits pois et lardons

entrées, pizzas et quiches et autres

04.04.2025 …

Par Emmanuelle

Frittata façon muffin aux petits pois et lardons A l'origine, je devais cuisiner ces frittatas sous forme de petits muffins pour accompagner un apéritif.... mais dans ma lancée je les ai cuit dans des moules à muffins de taille normale plutôt que de mini...

Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés de Jean-Louis Nomicos

entrées, chefs -recettes salées

03.04.2025 …

Par Emmanuelle

Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés de Jean-Louis Nomicos Ahhhh enfin, la saison des asperges est là ! Ca sent bon les beaux jours, la luminosité et les premiers légumes du printemps. Pour cette première recette d'...

Salade de pommes de terre grenaille rôties aux haricots verts et tomates cerises

salades

02.04.2025 …

Par Emmanuelle

Salade de pommes de terre grenaille rôties aux haricots verts et tomates cerises Après vous avoir proposé la recette de salade aux pommes de terre grenailles rôties de mon M. Pouah, je vous donne la recette de celle que j'ai dégusté ce jour là. J'aurai...

Tarte renversée aux fudges caramel et pommes à la cannelle

desserts

01.04.2025 …

Par Emmanuelle

Tarte renversée aux fudges caramel et pommes à la cannelle Voilà, aujourd'hui je vous donne la recette de la 2ème tarte renversée que j'avais confectionné pour nos anniversaires à mon M. Pouah et moi. Comme je vous l'avais dit, nous sommes nés tous les...