Sablés au parmesan et concentré de tomates Une fois n'est pas coutume, mais pour cette recette je n'ai strictement rien changé. J'ai entièrement fait confiance à Lolo, d'autant plus que pour tout ce qui se rapproche de près ou de loin à de la pâtisserie,...
Lire la suitePrésentation du saumon fumé Aujourd'hui encore, je ne vous propose pas de recette, mais une idée pour présenter votre saumon fumé. Pour le Noël de 2018, je l'avais proposé en plat, comme en 2017 avec cette présentation avec de l'aneth pour donner du volume,...
Lire la suitePrésentation du foie gras Aujourd'hui, je vous montre la présentation du foie gras que j'avais proposé pour Noël 2018. Le montage n'est pas mon fort, aussi j'essaie de faire attention à ce que mes plats soient tout de même festifs pour ces occasions....
Lire la suiteVerrines d'avocat à la truite fumée et pomme Granny Smith Je vous propose une entrée qui a été très appréciée par sa fraîcheur ce week-end, d'autant plus que le plat principal était un gratin de raviolis mignons au mélange de champignons cuisinés où j'ai...
Lire la suiteBouillon ch'ti de ma maman Avec les températures actuelles, on cherche par tous les moyens de se réchauffer, et pour moi rien de tel qu'une bonne soupe ou une chaudrée de saumon . J'aime beaucoup ces soupes qui sont en elles-mêmes un plat complet, et...
Lire la suiteRecettes salées classées par ingrédients Bonjour, j'avais envie de vous proposer une nouvelle façon de choisir une recette, en fonction de vos envies ou de vos ingrédients disponibles. Cela m'a pris pas mal de temps, j'y travaille depuis quelques mois,...
Lire la suiteBûche roulée au saumon fumé et fromage frais Lorsque j'ai vu cette recette, je me suis lancée le défi de faire manger du potimarron à M. Pouah, et franchement ce n'est pas une mince affaire. Pour ne pas avoir un goût trop sucré pour mon biscuit avec le...
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