samossa bacon-fromage le plaisir du Chartreux-courgettes

pizzas et quiches et autres

Par emmanuelle

Le Plaisir du Chartreux est un fromage au lait cru entier de vache. Il est fabriqué dans la vallée des Entremonts au cœur du massif de la Chartreuse. Sa texture jaune paille fondante et onctueuse lui donne un goût franc, agréable et fruité. 1ère photo...

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crème de champignons de Paris et parmesan

sauces, mayonnaises, bouillons, beurres...

Par emmanuelle

Sauce réalisée pour accompagner des raviolis au comté et parmesan, et qui a été utilisée également dans le plat de mille feuilles d'endives. En fait elle est si bonne, qu'il est très facile de l'employer pour beaucoup de plats, légumes, viandes blanches,...

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courgettes et poivron farcis -LIGHT-

recettes light

Par emmanuelle

Plat complet et équilibré que celui-ci et j'ai utilisé un reste de riz de la veille. La pré-cuisson des courgettes et poivron au micro-ondes permet de réduire le temps de cuisson au four et l'eau au fond du plat évite aux aliments de brûler et de coller....

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truite et légumes au four - riz basmati

poissons coquillages crustacés

Par emmanuelle

On m'a donné une truite énoooooooooorme : presque 700 gr, donc direction le four, avec les légumes disponibles dans le réfrigérateur, le tout accompagné de riz basmati. Super repas. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour...

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salade de pommes de terre, tomates et poulet

salades

Par emmanuelle

Recette de salade sympa à proposer en repas ou en accompagnement. En utilisant une mayonnaise allégée cette salade apporte 208 calories pour 4 personnes ou 278 pour 3. Beaucoup d'ingrédients peuvent entrer dans cette recette : maïs, bacon grillé........

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fondant au chocolat blanc

desserts

Par emmanuelle

Cette recette, délicieusement bonne peut être réalisée à l'avance, dans ce cas il vous suffit de cuire les fondants 1 mn de moins et de les réchauffer au micro-ondes en mode décongélation pour les servir tièdes. J'ai utilisé un robot pâtissier, mais il...

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raviolis au Comté et chèvre crème champignons de Paris-Parmesan

plats salés

Par emmanuelle

Recette vraiment très bonne, il y a de quoi devenir fan de pâtes :-) Seul bémol, il faut, je pense, remplacer le fromage de chèvre frais par un autre fromage ou un fromage de chèvre plus compact pour qu'il ne se délite pas à la cuisson et finisse dans...

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invisible aux poires allégé

desserts light

Par emmanuelle

cette recette étant déjà dans le dossier dessert, je ne vous remets ici que le lien pour y accéder directement. j'avais envie d'un dessert, mais sans exploser mon quota calories autorisé et en plus on m'avait donné quelques poires, fruit que j'adore mais...

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mousse aux poires light

desserts light

Par emmanuelle

La recette étant déjà dans le dossier dessert, je ne mets ici que le lien pour y accéder directement. Ce n'est pas parce que l'on fait régime ou attention à sa ligne que l'on ne doit pas se faire plaisir et ne pas terminer le repas par une petite douceur...

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crêpes 1000 trous au saumon fumé

entrées

Par emmanuelle

A la place de blinis, j'ai réalisé ces crêpes dans des mini poêles pour accompagner du saumon fumé. La crêpe n'étant pas sucrée, l'association des 2 était parfaite, et c'est beaucoup plus léger qu'un blinis. Vous pouvez réaliser cette recette avec le...

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