750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta

aubergine, ricotta, feta, parmesan, cannellonis , gratin,   au four, végétarien  accompagnement
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta

 

J'ai enfin trouvé une façon de cuisiner les aubergines autrement qu'en sauce à la tomate ! Je ne sais plus dans quelle revue j'ai trouvé ce plat d'aubergine, je n'avais gardé que la recette et pas la revue.

Avec tout ce fromage, ces cannellonis d'aubergine étaient vraiment délicieux et bien parfumés. 

Je ne serai pas présente aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma maman 

Je vous souhaite un bon week-end 😊

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 55 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 2 
  • Ingrédients :
  • 1 grosse aubergine ou 2 petites pour 10 bandes
  • 1 tomate
  • 50 g de ricotta
  • 30 g de feta
  • 15 g + 10 g de parmesan
  • huile d'olive
  • thym
  • sel et poivre.

Préparation :

  1. Programmez votre four à 180°, en convection + ventilation.
  2. Lavez l'aubergine et tranchez la dans la longueur en 10 fines tranches.
  3. Déposez les tranches d'aubergine sur une ou deux plaques recouverte de papier sulfurisé. 
  4. Arrosez les tranches d'aubergine d'un peu d'huile d'olive, saupoudrez les de thym, de sel et de poivre. Enfournez pour environ 10 min. Défournez et gardez la porte du four fermé pour en conserver la chaleur.
  5. Pendant ce temps, lavez la tomate coupez la et épépinez la, puis détaillez la en petits morceaux.
  6. Dans un bol, écrasez la ricotta avec la feta et 15 g de parmesan ajoutez les morceaux de tomate, du thym, poivrez et mélangez.
  7. Programmez à nouveau votre four à 180° en convection + ventilation.
  8. Déposez 1 c. à café de la préparation aux fromage sur une extrémité de chaque tranche d'aubergine et roulez la. Déposez les dans un plat passant au four.
  9. Etalez le reste de la préparation aux fromages sur les cannellonis, saupoudrez avec les 10 g restant de parmesan.
  10. Enfournez pour environ 40 min, puis passez 5 min sous le grill.

Bonne dégustation.

  • Astuces :
  • Si vous n'appréciez pas la ricotta, vous pouvez la remplacer par du St-Môret ou du Philadelphia par exemple.
  • Le temps de cuisson dépend de votre four, vérifiez à l'aide de la pointe d'un couteau.
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta
Cannellonis d'aubergine à la ricotta et feta

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Si vous réalisez ma recette, vous pouvez m'envoyer la photo de votre plat, ainsi que le nom de la recette, à cette adresse mail : emmanuelle62@numericable.fr. Je serai ravie de vous mettre à l'honneur.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
Je ne connais pas cette recette, à essayer :)<br /> Bisous belle journée
Répondre
C
Un bon petit régal ! Belle journée à toi. bises
Répondre
Z
Top recette, bisous
Répondre
B
c est sympa comme recette , bravooooooooooo , belle journée bizzzzzzzzzzzzz
Répondre
L
Oh très belle idée voilà qui doit être vraiment très bon. Je retiens <br /> Bonne journée Bisous
Répondre
L
ça a l'air tellement bon<br /> j'adore l"aubergine<br /> bonne journée<br /> bisous
Répondre
L
J'aime beaucoup les aubergines sous toutes les formes. Bises
Répondre
M
Toujours une recette sublime !! Merci merci <br /> Je t'embrasse fort et j'embrasse aussi ta Maman
Répondre
M
Une belle recette que tu nous proposes là !! Bonne journée
Répondre
D
C'est une belle version cela change<br /> Bravo
Répondre