Cuillères apéritives d'avocat au saumon fumé et pomme verte

Même si mes photos ne sont pas terribles du fait de manque de lumière, je vous propose tout de même mes cuillères apéritives.

Ça change des toasts, c'est plus léger et reste rapide à préparer, tout comme ces cuillères apéritives aux saumons et crème citronnée.

• Temps de préparation : 15 min
• Coût : abordable
• Difficulté : facile
• Nombre de cuillères : 12 
• Ingrédients :
• 1 avocat pour 120 g de chair
• 30 g de saumon fumé
• lamelles de pomme verte
• jus de citron au goût
• piment d'Espelette.

Préparation

1. Coupez l'avocat en 2 retirez le noyau. Prélevez la chair et écrasez la à la fourchette.
2. Ajoutez le jus de citron et le piment d'Espelette, mélangez.
3. Coupez le saumon et hachez le au couteau.
4. Pelez la pomme et à l'aide d'un économe, prélevez des lamelles, puis coupez les en morceaux.
5. Déposez dans chaque cuillère, la purée d'avocat, les morceaux de saumon fumé, puis les morceaux de pomme verte.

Bon apéritif.

• Astuces :
• Pour un coût moins cher, vous pouvez remplacer le saumon fumée par de la truite fumée.
• Si vous préparez ces cuillères apéritives en avance, coupez et déposez les morceaux de pomme au dernier moment, sinon ils vont s'oxyder et devenir marron.
• Mes cuillères avaient une contenance de 2 ml.

cuillères apéritives, amuse-bouche, avocat, saumon fumé, pomme verte, apéritif

#cuilleresaperitives #amusebouche #avocat #saumonfume #pommeverte #aperitif