Pruneaux à la poitrine fumée, au four

Je n'aime pas les pruneaux, mais je savais que je ferai plaisirs à mes invité avec ces amuse-bouche. C'est vraiment très rapide à réaliser et vous pouvez les préparer à l'avance et les garder au frais jusqu'au moment de les passer au four. La photo n'est pas terrible, mais je n'ai pas eu le temps d'en prendre une avant qu'ils ne soient pratiquement tous mangés.

Je vous souhaite un bon week-end 😊

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 12 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de pics : 12
• Ingrédients :
• 12 pruneaux
• 6 tranches de poitrine fumée
• piment d'Espelette (facultatif).

Préparation

1. Chauffez votre four à 180° en convection + ventilation.
2. Coupez les tranches de poitrine fumée en 2.
3. Enroulez chaque pruneau dans une demie tranche de poitrine fumée, maintenez le tout avec un pic en bois.
4. Posez les pruneaux dans un plat et enfournez pour environ 10 min.

Bon apéritif.

• Astuce :
• Choisissez des pruneaux moelleux et dénoyautés.
• Vous pouvez remplacer la tranche de poitrine fumée par de la bresaola ou de la viande des grisons.

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