Pickles de Concombre

Ces pickles sont parfaits à déguster à l'apéro, pour accompagner une salade ou garnir des burgers. 

C'est la première fois que j'en prépare mais au vu du résultat, je vais en confectionner avec d'autres légumes, c'est vraiment très bon et très facile à faire.

J'étais persuadée d'avoir dans mon placard du vinaigre de cidre, mais non, du coup je l'ai remplacé par moitié de vinaigre blanc et l'autre moitié par du vinaigre d'alcool.

Retrouvez la recette de Sandrine ici, bonne balade sur son joli blog Ma bulle aux délices.

• Temps de préparation : 10 min
• Temps de cuisson : 6 min
• Coût : pas cher
• Difficulté : facile
• Nombre de pots : 2
• Ingrédients :
• 1 concombre Noa
• 20 baies roses
• 20 grains de poivre vert
• pluches d'aneth
• 180 g de vinaigre blanc
• 180 g de vinaigre d'alcool
• 100 g de sucre.

Préparation

1. Stérilisez les bocaux et couvercles 10 min dans l'eau bouillante, égouttez à l'envers sur un torchon propre.
2. Lavez et séchez le concombre, puis détaillez le en rondelles pas trop fines.
3. Passez l'aneth sous l'eau et essorez la.
4. Versez les 2 vinaigres et le sucre dans une casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter 2 à 3 min.
5. Alternez les couches de concombre, d'aneth, de baies rose et de grains de poivre vert.
6. Versez les vinaigres chauds dans les bocaux, fermez les et retournez les.
7. Laissez les bocaux refroidir, puis gardez dans un endroit sec et frais.

Bonne dégustation.

• Astuces : 
• Sandrine prépare ces pickles avec du vinaigre de cidre.
• Vous pouvez bien sûr agrémenter ces pickles avec les herbes ou épices de votre choix

 pickels, concombre

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