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Croque cake au bresaola, raclette et sauce tomate

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Croque cake au bresaola, raclette et sauce tomate

Il me restait quelques tranches de pain de mie presque en fin de vie, et j'avais déjà en réserve pas mal de chapelure maison aussi il me fallait cuisiner ce pain autrement, d'autant plus qu'il m'en restait tout de même 9 tranches. Comme d'habitude, dès que nous mangeons une une raclette, il me reste toujours du fromage, ainsi que de la charcuterie,  dont cette fois du bresaola. Il ne me restait plus qu'à trouver une idée, qui s'est imposée à moi en regardant mon moule à cake !! Dans le même style, je vous avais déjà proposé un croque courgette au bacon, ou pour quelque chose d'original un croque monsieur de pommes de terre.

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Coût : pas cher
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3 
  • Ingrédients : 
  • 9 tranches de pain de mie sans croûte
  • 15 tranches de bresaola
  • 6 tranches de raclette fumée sans croûte
  • 2 œufs
  • 50 g de sauce tomate
  • 100 g de lait
  • 50 g de crème semi-épaisse à 4% de MG
  • sel et poivre
  • beurre pour le moule.

Préparation

  1.  Chauffez le four à 180°, en chaleur tournante.
  2. Battez les œufs avec le lait et la crème, salez et poivrez.
  3. Beurrez un grand moule à cake, déposez-y 3 tranches de pain, arrosez-les chacune d'une c. à soupe du mélange œuf-crème et lait.
  4. Déposez dans l'ordre :
  •  5 tranches de bresaola
  • 3 tranches de raclette
  • la sauce tomate
  •  3 tranches de pain de mie
  • 5 tranches de bresaola
  • 3 tranches de raclette
  • 5 tranches de bresaola
  • 3 tranches de pain de mie.
  • le reste du mélange œufs-crème et lait

     5. Enfournez pour 20 min.

     6. Démoulez et servez aussitôt.

Bon appétit.

  • Astuces : 
  • Vous pouvez bien sûr utiliser n'importe quel fromage fondant et la charcuterie de votre choix.
  • Si vous n'avez pas de sauce tomate maison, utilisez un coulis de bonne qualité et cuisinez-le avec des herbes, ail et échalote.
Croque cake au bresaola, raclette et sauce tomate
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A bientôt.

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L
C'est tellement bon le croque cake, on peut varier les plaisirs avec les garnitures et le tien fait super envie ! Bisous. Emilie
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E
Merci Emilie, ça permet de finir les restes de façon différente. Bonne journée, bisous
S
bravo quelle bonne idée dans le moule a cake je retiens
bisous Manue <3
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E
Merci Samar, bonne journée. Bisous <3
I
Comme toi, je fais souvent des croque rackettes comme je les appelle avec les restes. C'est bon, simple à préparer et très apprécié par mes gourmands
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E
C'est idéal pour finir les restes de raclette. Bonne soirée
R
Il y a exactement tout ce que j'aime dans tes croques; Vivement que je fasse une raclette pour avoir des restes, hihi ! belle journée. bisous
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E
Merci Rita, chez la saison des raclette a été officiellement ouverte il y a un moment ;-) Bonne soirée, bisous
V
Une chouette recette pour finir les restes..
Bonne journée
Bisous
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E
Merci Vanni, bonne journée
C
Tu me donnes faim, il n'y a que des choses que j'aime dans ce croque cake. Bon vendredi
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E
Merci Carine, bonne journée à toi aussi.
M
rien que le mot raclette cela met mes sens en éveil !!!
bonne soirée ; bises / Nicole
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E
Chez nous aussi on aime ce fromage. Bonne journée, bisous
Z
Parfait pour un repas du soir, bonne soirée, bisou !
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E
Merci Zika, bonne journée et gros bisous
J
Madame "fromage" a encore sévi avec ces délicieux cakes ;-) ! Bisous
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E
Flûte et zut, me voilà à nouveau démasquée !!!!! Bonne soirée Josy, bisous
G
de jolis croque et bonne garniture temps a rester couché
gros bisous
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E
Merci Guy. J'ai pensé à toi en sortant du boulot, il a eu une grosse averse de grêle !! Bonne soirée et gros bisous
M
hummmm bien sympa
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E
Merci, bonne journée
B
J'adore le bresaola et ton pain de mie avec la raclette miam même si je sors de table lol Bisous
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E
Merci Mamounette :-) Bonne journée, bisous
P
Une vraie gourmandise qui réchauffe.
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E
Merci beaucoup, bonne journée
M
j'adore,humm!
bonne journée bizzzz
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E
Merci Mamimijane :-) Bonne journée, bisous
É
J'ai aussi du pain de mie à finir, et des restes de charcuterie. Merci pour l'idée et bisous
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E
Super !! Bonne journée Brigitte, bisous
D
Comme cela doit être bon...J'adore cette viande
Bises
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E
Merci Delphine. Bon jeudi, bisous
L
Une bonne manière de liquider les fonds de frigo. Bisous
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E
Merci Béa, bonne journée. Bisous
L
une super recette anti-gaspi
bravo et belle journée
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E
Merci Sylvie, bonne journée
A
Ce sont mes filles qui font ce cro-cake quand je suis absente. Bisous
Répondre
E
C'est pratique et ça permet de terminer les restes du réfrigérateur. Bisous
L
Humm comme ça doit être bon
Bonne journée bisous
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E
Ca l'était :-) Bonne journée, bisous
L
un croque cake bien appétissant!!
bonne journée
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E
Merci. Bonne journée
L
çà me plait beaucoup !!
bonne journée
Répondre
E
Merci Luna, bonne journée à toi aussi.