Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Persil surgelé

Anti-gaspi

18.05.2020 …

Par Emmanuelle

persil, persil surgelé, congélation, herbes aromatiques, persil frisé, conservation — Persil surgelé

Lorsque l'on achète un bouquet de persil, (ou que la jardinière déborde) généralement on n'utilise pas la totalité. Comme j'aime en mettre un peu partout, et pour en avoir toujours sous la main, je le congèle. Il suffit de le laver à grande eau, de le passer dans une essoreuse à salade, et de couper les tiges. Pensez à garder les tiges au congélateur pour un bouillon. Ensuite hachez les feuilles, déposez-les sur un torchon propre et séchez-les avec du papier absorbant, puis étalez-les sur un plateau recouvert de papier aluminium et laissez au congélateur quelques heures. Enfermez votre persil dans un sac pour congélation, avec un zip de préférence.

Bonne utilisation.

persil, persil surgelé, congélation, herbes aromatiques, persil frisé, conservation

#persil #persilsurgele #congelation #herbesaromatiques #persilfrise#conservation

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Le labo de maman 25/05/2020 09:35

C'est top ! Je fais ça également tous les fins d'été ! Bises

Plume et Prose 21/05/2020 12:45

Mais tu as absolument raison. Vois-tu je l'ai fais hier justement. La belle astuce.

Aspirante 19/05/2020 21:09

ho oui, bonne idée, je n'aime pas le gâchis, bonne soirée.

lesdelicesdethithoad 19/05/2020 16:51

ton idée me plait bien!! quand j'en achète il se périme vite!
bonne journée

luna 19/05/2020 09:13

oui c'est une bonne idée!! je testerais! merci!
bonne journée

Vanni 19/05/2020 06:42

Je fais à peu près pareil pour avoir du persil toute l'année
Bonne journée
Bisous

zika 19/05/2020 00:32

Je fais exactement comme toi lorsque le carré de persil déborde, pour le celeri, la coriandre, parfois je rempli les bacs à glaçons , une goutte d'eau dessus pour qu'ils tiennent, lorsque c'est bien pris, hop dans un sac de congélation et j'utilise selon mes besoin, c'est bien de le partager, c'est utile, bisou Emma

Alaro Vallca 18/05/2020 21:32

je fais la même chose pour avoir du persil toute l'année ^_^

Assia 18/05/2020 19:17

Merci pour ton astuce, perso je fais comme toi mais je le congèle dans des bacs à glaçons. Bises

delphine 18/05/2020 17:53

Moi aussi je fais pareil c'est bien pratique et ainsi on ne le perd pas
Bonne soirée

mamimijane 18/05/2020 17:14

moi aussi je congèle du persil pour tout l'hiver,c'est pratique,
bonne fin de soirée bizzzz

Marie 18/05/2020 16:57

Bonjour, je fais de même ,j'en ai pour tout l'hiver, pareil pour la ciboulette, j'en mets partout, très bonne idée. merci

gut 18/05/2020 15:20

Alors je n'ai jamais fait de persil congelé moi même mais il m'est arrivé d'en manger chez ma fille qui en achète chez Mr P.... du tout prêt et je trouve, tout comme la ciboulette, le basilic et Cie... que ça n'a pas tellement de goût. Peut être qu'en le congelant soit même le résultat est différent ?? Merci Manue ! gros bisous

guy59600 18/05/2020 14:48

moi je fais sécher et ensuite dans des petits pots ici superbe soleil
excellent après-midi gros bisous

Marie Jeanne85 18/05/2020 14:04

Tout pareil pour toutes les herbes aromatiques
Et également pour les oignons , épluchés, hachés et conservés en sac à zip
Tout est près pour cuisiner , et les mains ne sentent pas l'oignon
Merci à toi et bises Vendeennes

nicole 18/05/2020 13:24

Super, moi je vais en replanter car mon pied ne repousse pas cette année, il est tout sec. Merci pour ces conseils ; bonne semaine * bisous / Nicole