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Persil surgelé

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Persil surgelé

Lorsque l'on achète un bouquet de persil, (ou que la jardinière déborde) généralement on n'utilise pas la totalité. Comme j'aime en mettre un peu partout, et pour en avoir toujours sous la main, je le congèle. Il suffit de le laver à grande eau, de le passer dans une essoreuse à salade, et de couper les tiges. Pensez à garder les tiges au congélateur pour un bouillon. Ensuite hachez les feuilles, déposez-les sur un torchon propre et séchez-les avec du papier absorbant, puis étalez-les sur un plateau recouvert de papier aluminium et laissez au congélateur quelques heures. Enfermez votre persil dans un sac pour congélation, avec un zip de préférence.

Bonne utilisation.

Persil surgelé
Persil surgelé

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L
C'est top ! Je fais ça également tous les fins d'été ! Bises
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P
Mais tu as absolument raison. Vois-tu je l'ai fais hier justement. La belle astuce.
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A
ho oui, bonne idée, je n'aime pas le gâchis, bonne soirée.
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L
ton idée me plait bien!! quand j'en achète il se périme vite!
bonne journée
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L
oui c'est une bonne idée!! je testerais! merci!
bonne journée
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V
Je fais à peu près pareil pour avoir du persil toute l'année
Bonne journée
Bisous
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Z
Je fais exactement comme toi lorsque le carré de persil déborde, pour le celeri, la coriandre, parfois je rempli les bacs à glaçons , une goutte d'eau dessus pour qu'ils tiennent, lorsque c'est bien pris, hop dans un sac de congélation et j'utilise selon mes besoin, c'est bien de le partager, c'est utile, bisou Emma
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A
je fais la même chose pour avoir du persil toute l'année ^_^
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A
Merci pour ton astuce, perso je fais comme toi mais je le congèle dans des bacs à glaçons. Bises
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D
Moi aussi je fais pareil c'est bien pratique et ainsi on ne le perd pas
Bonne soirée
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M
moi aussi je congèle du persil pour tout l'hiver,c'est pratique,
bonne fin de soirée bizzzz
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M
Bonjour, je fais de même ,j'en ai pour tout l'hiver, pareil pour la ciboulette, j'en mets partout, très bonne idée. merci
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G
Alors je n'ai jamais fait de persil congelé moi même mais il m'est arrivé d'en manger chez ma fille qui en achète chez Mr P.... du tout prêt et je trouve, tout comme la ciboulette, le basilic et Cie... que ça n'a pas tellement de goût. Peut être qu'en le congelant soit même le résultat est différent ?? Merci Manue ! gros bisous
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G
moi je fais sécher et ensuite dans des petits pots ici superbe soleil
excellent après-midi gros bisous
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M
Tout pareil pour toutes les herbes aromatiques
Et également pour les oignons , épluchés, hachés et conservés en sac à zip
Tout est près pour cuisiner , et les mains ne sentent pas l'oignon
Merci à toi et bises Vendeennes
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N
Super, moi je vais en replanter car mon pied ne repousse pas cette année, il est tout sec. Merci pour ces conseils ; bonne semaine * bisous / Nicole
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