Feuilles de brick garnies pancetta, mozzarella ou Rocamadour, tomates séchées et poivron

Ce soir envie de se faire plaisir, mais sans trop de préparation, en mode week-end quoi, donc avec inspection du réfrigérateur et du congélateur, voici notre menu de ce soir accompagné d'une bonne salade :-)

Temps de préparation : 6 min

Temps de cuisson : 7 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile 

Nombre de personnes : 2 

Ingrédients

-2 feuilles de brick

-4 tranches de pancetta

-1/2 boules de mozzarella (60 g)

-1 fromage de Rocamadour (20 g)

-100 g de poivron surgelé

-12 tomates séchées surgelées ou confites à l'huile

-20 g de beurre demi-sel

-origan

-poivre.

Préparation

Faites chauffer le four th.6 à 180°.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Dégelez les poivrons et épongez-le dans un papier absorbant.

Posez sur chaque feuille de brick :

*2 tranches de pancetta

*les morceaux de poivrons

*la mozzarella ou le Rocamadour

* les tomates séchées surgelées

* l'origan

*le poivre.

A l'aide d'un pinceau, enduisez le tour des feuilles de brick de beurre, pliez-les enduisez-les de beurre et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 7 min

Bon appétit.

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