Gratin de râpé de courgette et poivron au thon -LIGHT-

Si vous aimez ces légumes, cette recette est pour vous !!   En tout j'ai bien l'intention d'en profiter tout l'été, et même de faire des réserves.. comme les écureuils ... :-)                              La courgette prend une toute autre saveur avec le poivron rouge bien parfumé et thon relevé par la hachés de persil à l'échalote.   

Cette recette apporte 170 calories par personne.                

Temps de préparation  : 20 min

Temps de cuisson  : 30 min

Difficulté : facile

Coût : pas cher

Nombre de personnes :2

Ingrédients

-2 poivrons rouges (200 g)

-1 courgette (220 g)

-100 g de thon au naturel

-2 tranches de fromage Merzer à 12% de MG (50 g)

-1 échalote (20 g)

-persil au goût

-sel et poivre.

Préparation :

Chauffez le four th.7 à 200°.

Lavez la courgette, coupez les extrémités et râpez-la.

Lavez le poivron, coupez-le en 2 , épépinez-le, enlevez les parties blanches et rapez-le avec une grille plus grosse que celle de la courgette, ou sinon détaillez-le en petits morceaux.

Epluchez l'échalote.

Lavez le persil et hachez-le avec l'échalote.

Dans un plat passant a four, disposez :

• le râpé de poivron
• le thon égoutté et émietté
• le hachis de persil et échalote
• sel et poivre
• les courgettes râpées 
• sel et poivre
• le fromage coupé en morceaux.

Enfournez pour 15 min, couvrez, puis poursuivez la cuisson pendant encore 15 min.

Bon appétit

Astuces :

-Vous pouvez remplacer le thon par du bacon ou du jambon                                                          

-En râpant les poivrons une grande partie de la peau reste au dessus de la râpe, ainsi pas besoin de les éplucher.

-Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade ou de riz.

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