Brochettes apéritives de tomates garnies mozzarella ou jambon

Chez nous, on aime beaucoup ces brochettes apéritives, c'est rafraîchissant et peu calorique. J'ai voulu en faire avec et sans fromage ou jambon de façon à ce que tout le monde y trouve son compte, mais vous pouvez alterner les deux sur une même brochette.

Vous pouvez faire des brochettes simples au lieu de brochettes doubles.

Si vous ne possédez pas de support pour piquer les brochettes, vous pouvez le fabriquer avec un morceau épais de polystyrène lesté avec un plat ou planche et recouvert de papier d'aluminium.

Temps de préparation : 20 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Ingrédients pour 14 brochettes

-28 tomates cerises

-36 dés de jambon

-7 billes de mozzarella

-salade

Préparation :

Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en 2.

Coupez les billes de mozzarella en 2.

Lavez les feuilles de salade, séchez-les et coupez-les en morceaux.

Montez les 7 brochettes à la mozzarella en piquant dans l'ordre :

*1/2 tomate côté arrondi dessous

*1/2 bille de mozzarella côté arrondi dessous, pour qu'elle garde son eau

*1 morceau de salade

*1/2 tomate côté arrondi dessus

Refaites la même chose une deuxième fois.

Montez les 7 brochettes au jambon en piquant dans l'ordre :

*1 dés de jambon

*1/2 tomate côté arrondi dessous

*1 morceau de salade

*1 dés de jambon

*1/2 tomate côté arrondi dessus

Renouvelez une deuxième fois l'opération.

Gardez au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.

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