750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas

J'ai acheté pas mal de coco de Paimpol pendant  la saison que j'ai congelés pour en manger lorsque j'en avais envie. Vous pouvez utiliser des haricots secs, il vous suffira de les faire tremper la veille dans un grand volume d'eau. J'avais ramené cet été des manchons de canard d'Espelette en me disant que je trouverai bien une idée pour les cuisiner :-)                              J'ai cuisiné cette recette au Cookéo, vous pouvez la réaliser en cocotte-minute avec un même temps de cuisson

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 31 min

Coût : assez cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 6

Ingrédients

-1 kg d'haricots blancs (coco de Paimpol)

-6 manchons de canard confits

-3 saucisses de Strasbourg

-1 saucisse fumée

-4 grosses carottes

-4 oignons sauciers

-800 g de pulpe de tomate

-1 cube de bouillon de volaille

-30 g de concentré de tomate

-300 ml de vin blanc

- 2 c à  soupe d'huile d'olive

-thym

-sel et poivre.

Préparation

Programmez le Cookéo en mode dorer avec l'huile.

Epluchez les carottes, lavez-les, coupez-les en rondelles et ajoutez-les dans la cuve.

Epluchez les oignons, coupez-les en 4 et ajoutez-les dans la cuve.

Coupez la saucisse fumée en morceaux, les saucisses de Strasbourg en 2, ajoutez-les dans la cuve et laissez dorer pendant 2 min.

Ajoutez le vin blanc, laissez bouillir pendant environ 1 min.

Procédez de la même façon avec une cocotte-minute sur feu moyen.

Ajoutez la pulpe de tomate, les haricots blancs, le cube de bouillon, le concentré de tomate, le thym, le sel et le poivre et mélangez.

Programmez le cookéo 28 min cuisson sous pression (cuisson rapide).

Chauffez le four th.6 à 180°.

Débarrassez les manchons de canard du maximum de leur graisse, posez-les dans un plat et laissez cuire pendant 20 min.

Servez la préparation avec les manchons.

Bon appétit.

 

 

 

Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas
Haricots coco aux saucisses et manchons de canard au Cookéo ou pas

 haricots blancs , saucisses, manchons de canard cassoulet, canard, cookeo coco de paimpol, plat cookeo #haricotsblancs #saucisees #manchonsdecanard #cassoulet #canard #cookeo #cocodepaimpol #platcookeo

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.                                                                      Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
J'ai prit votre base et changer la viande. J'avais une grosse tranche de gigot d'agneau.Je l'ai donc fait dorer réservé, et ensuite j'ai mit tous les ingrédients avec les cocos pendant 25 mn et à ce moment j'ai ajouté la tranche d'agneau pour 3 mn, et c'était parfait. Merci nous nous sommes régalés,
Répondre
E
Merci beaucoup pour le retour Micheline Je suis ravie que la base de la recette vous ai plu Bonne soirée :-)
L
Un plat de saison délicieux chez nous on adore çà. Boises belle journée à toi
Répondre
E
Merci Nathalie, bisous :-)
G
un superbe plat et que de bons ingrédients
excellent après-midi bisous
Répondre
E
Coucou Guy, nous nous sommes régalé :-) bonne soirée, bisous
M
Je garde la recette mais pour l'instant je me mets au vert
bonne soirée ; bisous
Nicole
Répondre
E
Oh la la il va falloir que je m'y mette aussi !!!! bisous
J
Avec ce froid ce plat unique très appétissant est de circonstance !
Nous voici lancé(e)s dans cette nouvelle année et j'espére qu'elle sera pour toi et tous tes proches la plus douce et clémente possible avec joie, bonheur et santé bien sûr. Big bizzzz
Répondre
E
Merci Josy, je te souhaite également plein de bonnes choses, petits bonheurs et grandes joies, santé aussi, bisous