Amuse bouche à la purée de tomates confites et jambon

J'ai réalisé cette recette pour ma belle-mère qui n'aime pas le fromage lors d'un apéritif.... elle n'a pas été la seule à en manger ;-)

Il vous faut peu d'ingrédients  et vous pouvez les remplacer par d'autres comme du jambon cru, jambon de poulet ou une autre purée et même y ajouter du fromage.

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 8 min

Coût : pas cher 

Difficulté : facile

Nombre de personnes :  4

Ingrédients 

-8 tranches de pain de mie sans croûte

-2 tranches de jambon

-4 c. à soupe de purée de tomates confites

-16 tomates cerises

Préparation

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez et séchez les tomates cerises.

Coupez les tranches de jambon en 2.

Tartinez 4 tranches de pain de mie de purée de tomates confites, puis déposez sur chaque une 1/2 tranche de jambon en la découpant pour qu'elle recouvre toute la tranche de pain de mie et recouvrez d'une tranche de pain de mie nature.

Coupez chaque sandwich obtenu en 4, déposez sur chaque 1 tomate cerise et enfournez pour environ 8 min en surveillant.

Bon appétit.

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