Courgettes rondes farcies au bœuf, veau, semoule et épices couscarissa

Je profite des dernières courgettes pour cuisiner un plat complet et léger. J'ai aimé assaisonner la farce avec les épices couscarissa composées de Piment fort, paprika, ail, coriandre, sel de mon partenaire épices du monde. 

Ce plat se réchauffe très bien et peut être cuisiner la veille.

Cette recette apporte 315 calories par personne.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : pas cher

Nombre de personnes  : 2

Ingrédients

-2 courgettes rondes de 250 g

-100 g de boeuf haché

-60 g de veau haché

-50 g de semoule crue

-100 g de fromage frais à 20% de MG

-20 g d'emmental

-1 c. à café d'épices couscarissa

-sel

Préparation :

Lavez et essuyez les courgettes, découpez leur un chapeau et creusez-les à laide d'ine cuillère Parisienne, ou à défaut d'une petite cuillère.

Chauffez le four th.7 à 200°.

Dans un mixeur, hachez la chair des courgettes (ou au couteau).

Dans un saladier, mélangez les viandes, la chair des courgettes, le fromage frais, la semoule, l'emmental, les épices et le sel.

Garnissez les courgettes avec la farce, déposez le chapeau par dessus, versez environ la moitié d'un verre de cuisine d'eau dans le plat et enfournez pour 50 min.

Bon appétit.

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