tomates farcies au poulet, bacon et haricots rouges-light-

L'idée de cette farce aux haricots rouges, m'est venue en fouillant dans le placard car je voulais farcir mes tomates avec quelque chose qui tienne au corps mais qui soit pas trop calorique.

Les haricots rouges en conserve apporte 104 calories pour 100 g, donc parfait !!

J'ai adoré le goût de cette farce peu commune.

Je n'ai pas salé car j'ai trouvé que la moutarde suffisait à le faire.

Pensez à conserver la pulpe des tomates, moi je l'ai filtrée puis congelée pour un prochain taboulé.

Cette recette apporte 241 calories par personne.

Temps de préparation : 18 min

Temps de cuisson : 40 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes: 2

Ingrédients

-6 tomates (470 g une fois creusées)

-150 g de haricots rouges

-110 g de filet de poulet

-80 g d'émincé de bacon

-20 g de moutarde ancienne

-piment d'Espelette ou poivre.

Préparation :

Chauffez le four th. 7 à 200°.

Lavez les tomates, coupez leur un chapeau et videz-les avec une petite cuillère.

Retournez les tomates pour qu'elles s'égouttent bien.

Hachez au couteau le filet de poulet puis les émincés de bacon.

Rincez les haricots rouges.

Dans un saladier, mélangez le poulet, les émincés, les haricots rouges, la moutarde et le piment.

Garnissez les tomates avec la farce et enfournez pour 40 mn.

Bon appétit