Courgettes farcies aux tomates et filets de lieu -LIGHT-

Encore une recette de courgettes, mais cette fois avec du poisson et l'association est très bonne !!

Pour le calcul des calories, j'ai pesé le poids des légumes préparés dont voici le détail :

* les courgettes creusées 430 g au total + 135 g de chair (sans la pépins)

* les tomates 180 g au total une fois épépinées et coupées.

Si vous n'aimez pas le poisson, vous pouvez le remplacer par une viande maigre comme le poulet.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 60 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

-2 courgettes rondes

-2 tomates

-50 g de graines de couscous crues

-120 g de filet de lieu

-50 g de crème épaisse à 7% de MG

-sel et poivre.

Préparation :

Chauffez le four th.6 à 180°.

Lavez les courgettes, coupez leur un chapeau et creusez les à l'aide d'une petite cuillère.

Récupérez la chair des courgettes, sans les pépins et hachez la au couteau.

Lavez les tomates, épépinez les et coupez les en petits morceaux.

Si nécessaire, enlevez les arrêtes des filets de lieu, puis découpez les en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez les tomates, la chair des courgettes, les graines de couscous, le lieu, la crème épaisse, sel et poivre.

Déposez les courgettes dans un plat et garnissez les de la farce.

Versez un peu d'eau dans le plat et enfournez pour 60 min.

Bon appétit.