Flan comme un taboulé

Un taboulé, c’est un délice lorsqu’il fait beau…. Malheureusement le temps n’est pas toujours au rendez-vous et malgré tout, les légumes de saison sont là et nous donnent envie de les déguster… et bien j’ai eu l’idée de cuisiner un flan avec quelques ingrédients du taboulé. Hachez finement l’oignon, car il est ajouté cru à la préparation, et s’il est émincé trop gros, il sera plus difficile à cuire. Vous pouvez déguster ce flan chaud ou froid.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 55 min

Coût : pas cher

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 5

Ingrédients

• 15 tomates cerises (160 g)
• 60 grammes d’oignon rouge
• 40 grammes de semoule crue
• 4 œufs
• 150 grammes de crème épaisse à 7% de MG
• 20 grammes de maïzena
• 2 c. à soupe de jus de citron
• persil selon gout
• pincées sel et poivre

Chauffez le four th.6 à 180°.

Faites cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage, réservez.

Lavez et équeutez les tomates.

Epluchez et émincez finement l’oignon.

Lavez et ciselez le persil.

Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la maïzena et continuez de battre jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée

Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien

Ajoutez les tomates, l’oignon, la semoule, le persil, le jus de citron, sel et poivre et mélangez.

Graissez le moule, versez-y la préparation et enfournez pour 55 min.

Bon appétit.

flan salé, quiche sans pâte, taboulé 

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