Gâteau aux fraises et framboises

Nous avons eu la chance que notre voisin Bruno nous apporte des fruits fraîchement cueillis de son jardin. Le goût est incomparable, un délice...

Hors saison, vous pouvez réaliser ce gâteau avec des fruits préalablement décongelés et bien égouttés.

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 50 min

Coût : abordable

Difficulté : facile

Nombre de personnes : 8

Ingrédients

-320 g de framboises

-220 g de fraises

-50 g de noix de coco râpée

-100 g de sucre

-250 g de yaourt brassés nature à 0% de MG

-210 g de farine

-2 œufs

-20 g de beurre 1/2 sel à 41% de MG

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Chauffez le four th.6 à 180°.

Passez les framboises sous l'eau, séchez-les délicatement.

Passez les fraises sous l'eau, équeutez-les, séchez-les et coupez-les en morceaux.

Mélangez les fruits avec 20 g de sucre.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le yaourt.

Ajoutez la farine et le reste du sucre, mélangez.

Ajoutez le beurre fondu et la levure, mélangez.

Ajoutez les fruits, mélangez.

Versez la préparation dans un moule graissé et enfournez pour 50 min.

Laissez tiédir, démoulez.

Bon appétit.