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Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella

Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, je vous propose cette recette qui m'a beaucoup plu et qui pour ne rien gâcher est vraiment très light et pleine de goûts.

Cette recette apporte 140 calories par personne.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 50 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette (270 gr)

- 3 tranches de jambon fumé dégraissé (55 gr)

- 1 échalote (20 gr)

- 1 boule de mozzarella allégée (70 gr)

- 120 gr de champignons surgelés

- persil plat

- sel et poivre.

Préparation :

Chauffer le four à 225°.

Laver la courgette, la couper en 2 et la creuser avec une cuillère Parisienne ou une petite cuillère.

Hacher au couteau la chair de la courgette, les champignons, le jambon, l'échalote et le persil.

Couper la mozzarella en petits dés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer.

Garnir les 2 moitiés de courgettes avec la préparation et enfourner pour 50 mn à 225°.

Bon appétit.

Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella
Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella
Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella
Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella
Courgette farcie au jambon, champignons et mozzarella

Mots-clés  : courgette farci champignons

 

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A bientôt.

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D
Recette testée et approuvée..Merci
Bises
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E
Merci Delphine, j'ai hâte de voir tes photos !! Bisous
R
tout ce qui comporte des champis me fait envie....superbe recette ! merci Manue ! et bisous !
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E
Merci Rita, en plus c'est très simple à préparer, bonne journée, bisous
C
Bonsoir, j'ai essayé ce soir avec du jambon blanc (je n'avais pas de jambon fumé). Du coup j'ai rajouté du gruyère et on c'est tous régalé. Mon fils, qui ne mange pas de courgette cuite en a prit 2 fois et c'est pas peu dire. Merci beaucoup pour cette recette délicieuse et original.
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E
Merci Christelle pour ce retours bonne soirée
P
Charmé par ces jolies courgettes ! Je la tenterai bien avec du jambon ibérique celle la !
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E
Oui ça doit être vraiment très bon aussi
Z
Merci pour l'idée, grosses bises Emma !
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E
merci pour ton passage, bisous et courage
L
elle me tente bien ta farce ! ces courgettes ont l'air extra
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E
merci beaucoup Laura, oui c'était très bon
C
J'adore les courgettes, une recette à essayer absolument. Merci.
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E
merci Chris, bonne journée