Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 courgette (270 gr)
- 3 tranches de jambon fumé dégraissé (55 gr)
- 1 échalote (20 gr)
- 1 boule de mozzarella allégée (70 gr)
- 120 gr de champignons surgelés
- persil plat
- sel et poivre.
Chauffer le four à 225°.
Laver la courgette, la couper en 2 et la creuser avec une cuillère Parisienne ou une petite cuillère.
Hacher au couteau la chair de la courgette, les champignons, le jambon, l'échalote et le persil.
Couper la mozzarella en petits dés.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer.
Garnir les 2 moitiés de courgettes avec la préparation et enfourner pour 50 mn à 225°.
Bon appétit.
Mots-clés : courgette farci champignons
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delphine 17/07/2019 09:35
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