cake aux cœurs d'artichauts, tomates confites, olives, mozzarella et bacon

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Ingrédients :

- 3 œufs

- 170 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 càs d'huile des tomates confites

- 100 ml de vin blanc sec (ou lait)

- 5 ou 6 pétales de tomates confites (40 gr)

- 16 billes de mozzarella (160 gr)

- 8 olives vertes dénoyautées

- 120 gr de cœurs d'artichauts

- 75 gr d'émincés de bacon

- origan

- sel et poivre.

Chauffer le four à 180°.

Rincer les cœurs d'artichauts, les sécher, les couper en 2.

Couper les pétales de tomates en morceaux.

Couper les olives en 3 rondelles.

Égoutter les billes de mozzarella.

Dans un 1er saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et l'origan.

Dans un 2ème saladier, battre les œufs, ajouter le vin blanc et l'huile, puis sans cesser de mélanger ajouter progressivement le mélange du 1er saladier.

Ajouter les cœurs d'artichauts, les morceaux de pétales de tomates, les olives, l'émincé de bacon et 11 billes de mozzarella.

Verser dans un moule à cake graissé, poser sur la pâtes les dernières billes de mozza et les enfoncer légèrement.

Enfourner pour 45 mn à 180°.

Démouler au bout de quelques minutes.

Bon appétit.

 cake, cake salé, cœurs d'artichaut  pique-nique,

#cake #cakesalé #coeursdartichaut #piquenique #les frrebelles

Si vous voulez me suivre et partager mes recettes, vous pouvez vous abonner en inscrivant votre adresse mail dans la case "s'abonner" à droite de la recette.

Je serai ravie de communiquer avec vous au travers de mon blog.

A bientôt.