tomate burger -Light

Recette remontée, en attendant mon retour de vacances 

J'ai servi ce burger tomate un dimanche midi, et malgré que ce soit une recette allégée, nous nous sommes régalé et mon chéri ne s'est aperçu de rien :-)

Je referai ce burger souvent.

Cette recette apporte 217 calories pour une personne.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 tomates de 200 gr chacune

- 40 gr d'oignon rouge

- 160 gr de steak haché à 5%

- 100 gr de champignons de Paris frais

- 2 tranches de bacon

- 40 gr de mozzarella allégée.

- 4 cornichons

- thym

- persil haché (surgelé par moi)

- sel et poivre.

Chauffer le four à 180°.

Couper les pieds des champignons, les passer sous l'eau et les couper en lamelles, puis les cuire à sec dans une poêle. Réserver au chaud.

Eplucher et couper l'oignon en anneaux et les cuire à sec dans la poêle qui a servi à cuire les champignons. Réserver au chaud.

Laver les tomates, les couper en 2 et saupoudrer les faces intérieures de thym, sel et poivre, puis les faire griller à sec dans une poêle, sur leurs 2 faces.

Mélanger la viande hachée avec le persil, saler et poivrer, partager en 2 et former 2 steaks.

Cuire rapidement les steaks hachés dans une poêle à sec. Réserver au chaud.

Dans la même poêle, griller à sec les tranches de bacon. Monter les burger tomate dans 1 ou 2 plats passant au four :

* la moitié de tomate (le dessous de la tomate)

* le steak haché

* la tranche de bacon

* les cornichons en lamelles

* les champignons

* les oignons

* la mozzarella en tranches

* le dessus de la tomate.

Enfourner pour environ 10 mn.

Bon appétit.

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A bientôt.