salade de riz au jambon grillé

Ce qu'il y a de bien avec les salades, c'est que l'on peut y mettre les ingrédients qu'on a sous la main.

Vous pouvez servir cette salade en plat unique ou en accompagnement.

Je sers toujours la vinaigrette à part, ainsi chacun assaisonne à son goût.

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

- 120 gr de riz

- 200 gr de dés de jambon

- 80 gr de concombre

- 1 tomate (150 gr)

- 3 cornichons

- 150 gr de maïs

- 4 bâtons de surimi

- 140 gr de thon.

- vinaigrette.

Préparation :

Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage, le rincer et garder au frais.

Faire dorer les dés de jambon à sec,dans une poêle pendant environ 5 mn. Réserver.

Laver la tomate et la couper en petits morceaux.

Eplucher, épépiner et couper le concombre en petits dés.

Couper les cornichons en fines rondelles.

Couper le surimi en morceaux.

Rincer le maïs, égoutter le thon.

Mélanger tous les ingrédients et réserver au frais jusqu'à dégustation.

Bon appétit.