sauce fromage blanc au concombre 2 -LIGHT-

Cette sauce a remplacé la vinaigrette d'une salade de tomate et de carottes râpées.

Par rapport à sa première version, celle-ci ne contient pas de de citron, mais j'y ai ajouté du persil plat et de l'échalote.

Vous pouvez y ajouter un filet d'huile d'olive.

cette recette apporte 30 calories par personne.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 0 mn

Ingrédients pour 2 personnes :

- 90 gr de concombre (épépiné)

- 1 petite échalote

- persil plat

- sel et poivre.

Eplucher, épépiner et couper le concombre en morceaux.

Eplucher et émincer l'échalote.

Laver les feuilles de persil.

Mettre ces ingrédients dans un hachoir et hacher en petits morceaux.

Ajouter le fromage blanc, saler, poivrer et mélanger.

A servir frais.

Bon appétit.

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