gratin de pâtes aux épinards et boeuf

Recette savoureuse et rapide, cuisinée avec des épinards à la crème surgelés et du steak haché de bœuf.

La béchamel est allégée, cuisinée sans beurre.

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 15 mn + temps de cuisson des pâtes.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 steak haché de 100 gr chacun

- 120 gr de pâtes

- 300 gr d'épinards à la crème surgelés

- 250 ml de lait

- 10 gr de maïzena

- 15 gr de parmesan

- 80 gr d'emmental râpé

- sel, poivre.

Préparation :

Chauffer le four à 200°.

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Dégeler les épinards environ 2 mn au micro-ondes en pleine puissance.

Délayer la maïzena dans le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant, laisser épaissir puis ajouter le parmesan et bien mélanger.

Disposer 2 plats individuels devant vous, et dans chaque plat y déposer :

- le steak haché cru en morceaux sel et poivre

- un peu d'épinards

- un peu de béchamel

- les pâtes

- le reste des épinards sel et poivre

- le reste de béchamel et saupoudrer d'emmental.

Passer au four 10 mn, puis 5 mn sous le grill.

Bon appétit.