nems de salade aux crudités et thon

Voici une autre façon de manger une salade....

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : aucun.

Ingrédients pour 3 à 4 personnes :

- 10 grandes feuilles de salade ou 20 petites (batavia ou laitue)

- 2 boites de 140 gr de thon au naturel égoutté

- 100 gr de fromage frais type Loïk

- 2 tomates

- 1 morceau de concombre (120 gr)

- 10 gr de vinaigre balsamique

- 1 càs de persil haché

- sel et poivre.

- 1 échalote finement hachée.

Préparation :

Laver les tomates et les couper en très fines rondelles.

Éplucher le concombre et le trancher en fines rondelles. Émietter le thon et le mélanger avec le fromage frais, le vinaigre balsamique, le persil, l'échalote, saler et poivrer.

Couper les grandes feuilles de salade en deux.

Sur chaque feuille ou demi feuille de salade, poser :

2 rondelles de tomate

2 tranches de concombre

1 càs de thon (formé en quenelle)

Rouler et déguster comme vous voulez avec les doigts ou avec des couverts.

Bon appétit.